Como recuperar o aroma do pan cocido?

Panadería apareceu non hai moito tempo, probablemente hai uns 20 anos. E iso é bastante sorprendente, porque o pan comezou a asar por moito tempo. Como todos os electrodomésticos, cada panadero distínguese cunha variedade de funcións.


Todas as cociñas son mesturadas e cocidas. Ademais, engádese un folleto con receitas.

Para adquirir unha técnica tan milagrosa, primeiro determine canto pan consome a túa familia. En cada forno hai tres tamaños de pan. Deixar no medio. Cando alguén da familia estará alí, pode cocer panes pequenos e se agarda aos invitados, pode cocer un pan grande. Polo tanto, se a súa familia consome unha media de 800 gramos de pan por día, recibirá unha panadería que pode cociñar 1000 ou 1250 gramos de pan por parroquia.

É probado pola práctica que o pan, que se cociña na casa, consome un 25% máis.

Se amas o pan con varios aditivos, vale a pena prestar especial atención á posibilidade de facer ese pan para un panadillo de polo. Nesta técnica, especifica o momento en que desexa colocar cada compoñente. Inicialmente, carga todos os compoñentes principais na máquina, selecciona o programa e inicia. Ela amasa a masa, dálle un ascensor e, polo tanto, nuns vinte minutos indicará que pode engadir pasas, olivas, froitos secos, froitos secos, sementes, especias, chocolate, etc.

Preparar o pan terá unhas tres horas. Hai tales fornos onde o pan é cocido rapidamente, pero isto afectará o sabor. Podes mercar unha cociña cun temporizador fácilmente e non terás que esperar tres horas. Vostede acaba de poñer todos os ingredientes nel, establecer a hora de inicio e ir para a cama, o anauro vai espertar no apartamento, que será cuberto co aroma de produtos frescos horneados.

Cando xa recibe o pan do forno, non intente axudar cun coitelo nin unha espátula metálica, polo que se arrisca a prexudicar a forma e os seus pans sempre se adhiren a ela. Simplemente axite a forma e o pan sairá por si mesmo.

Se a súa familia moi lle gusta unha cortiza fritada ou, pola contra, un pouco secos, entón ao comprar, descubra ao consultor se unha función de selección de cores está incorporada ao forno. Isto aínda é moi conveniente porque pode mirar o pan a través da fiestra de inspección en calquera momento.

Agora moitos modelos saben como cociñar non só pan, senón tamén arroz, mermeladas, muffins e rolos. Póñache un pouco máis e non só recibes pastas frescas, pero a mermelada acabada de preparar e o arroz nunha máquina semella sorprendentemente friable. Ademais, unha boa panificadora sempre pode amasar a masa para boliñas, vareniki e pizza, pero, por desgraza, non pode vareniki. Aínda non chegou a aparecer con eses modelos.

Na primeira vez que chegue a compra, botarás unha casa, serás superada polas amas de casa previas e quererás asar todo tipo de pan todo o tempo e moito. Lembre que non hai conservantes no pan de casa e manterase menos. Ás pan fresco mellor cada día. Aínda que a cocción non se almacenará, pero se de súpeto non come todo o pan, é mellor almacenalo no frigorífico.

No frío estará ben conservado, e cando teña que darlle á mesa, só quenta.

Consello: non limite o seu pan doméstico, que só preparará no folleto adxunto con receitas. Moitas amantes xa estudaron estas receitas e pensaron nas súas propias. Non teña medo de fantasear, só observa as proporcións correctas dos produtos e non che brinque "por ollo" - eo pan exuberante, quente e fresco, encantarache todos os días, e os veciños envexarán estas fragrâncias con envexa.

Pequenos axustes

  1. Non esquezas os modelos verticais, aínda que non están moi demandados, pero son moi convenientes se non tes moito espazo na cociña. Ademais, a masa en tales hornos aumenta moito mellor que a técnica horizontal. Ademais, hai dúas láminas no interior que se poden amasar perfectamente, polo que o sabor do pan será moito mellor.
  2. A levadura e o aclarado de sal en ángulos diferentes, e non nun só lugar, isto permitirá que a proba suba mellor.
  3. Se engades moitos aditivos: sementes, froitos secos, nutillas, o pan se fará moi friable e a codia estará moi cocida e será pegajosa.

Mime-se e os seus seres queridos sen moito esforzo!