- Dark Blue Beans - 2 cuncas
- Bacon - 250 gramos
- Arco - 1 peza
- Патока - 3 Ст. culleres
- Sal - 2 culleres de té
- Pimenta negra molida - 1/4 cucharadita
- Mostaza seca - 1/4 de cucharadita
- Salsa de tomate - 1/2 cunca
- Salsa Worcestershire - 1 Art. unha cullerada
- Azucre marrón - 1/4 cuncas
Mollar os feixóns pola noite en auga fría. Cociña os feixóns na mesma auga ata que estean suaves, de 1 a 2 horas. Escorra a auga e coloque o caldo a un lado. Precalienta o forno a 325 grados Fahrenheit (165 grados C). Poña os feixóns nun prato para asar, cambiando de bacon e cebola. Nunha cacerola, combine melaza, sal, pementa, mostaza seca, salsa de tomate, salsa Worcestershire e azucre moreno. Leve a ferver e verter os feixóns. Despeje unha cantidade suficiente de caldo vertido para cubrir os feixóns. Cubra cunha tapa ou folla de aluminio. Ás 3 ou 4 horas nun horno precalentado ata que as xemas estean suaves. Retire a tapa ao redor da metade e agregue máis líquido, de ser necesario, para que o feixón non seque demasiado.
Porcións: 6