- Vinagre de viño - 2 elementos. culleres
- Sal - 1/8 cucharaditas
- Shallot (picado finamente) - 1 ª. unha cullerada
- Perejil (picado) - 1/2 ra. culleres
- Tomé - 1 cucharadita
- Mostaza - 1/2 cucharadita
- Aceite de oliva - 4 elementos. culleres
- Follas de ensalada - 200 gramos
- Rave - 50 gramos
Empecemos cun pequeno truco: enche a pía con auga fría, coloque as follas de ensalada nel. A area e a lama das follas da lechuga estarán no fondo da casca. Xoga as follas de lechuga nun colador. Entón espallamos as follas de leituga sobre toallas de papel: necesitamos follas perfectamente secas. Prepararemos a gasolinera. Para iso, mestura o vinagre, chalotas picadas finamente, tomiño, perexil e sal. Alí engadimos mostaza. Bater batendo. Batindo, introducimos unha pequena cantidade de aceite de oliva no aderezo. O reabastecimiento de combustible francés está listo. Coloque as follas de lechuga nunha tixola e engade un pouco de rabanete. Cubrimos a ensalada co aderezo francés preparado por nós. Bon appetit! ;)
Porcións: 1-2