Galletas caseiras con datas. En diferentes países hai receitas para pratos quentes e produtos horneados, que están preparados para as maiores festas: voda, Pascua, Nadal, o final de Uraza. Particularmente reverente ás súas tradicións son as minorías relixiosas que viven en países onde a poboación maioritaria profesa unha relixión diferente. Por exemplo, hai moitos cristiáns no Líbano, cerca do 30% da poboación total do país, pero aínda é un país árabe. E os cristiáns libaneses intentan non perder as súas tradicións, celebrando todas as festas cristiás e preparando pratos festivos especiais nesta ocasión. As cookies que se ofrecen nesta páxina con datas no Líbano adoitaban ser cociñadas durante a Semana Santa, e ao longo do tempo comezaron a cociñar con máis frecuencia. Ademais, que este pastelito é moi sabroso, tamén é útil debido ao seu recheo. A masa resulta inusualmente "arenosa", só se derrita na boca. A aparencia da cookie é case casera, pode ser facilmente cociña cos nenos e o proceso converterase nunha emocionante aventura.
Ingredientes:- Mangos maná 270 g
- Fariña de trigo 1 cda.
- Sugar 0,5 culleres de sopa.
- Manteiga de 200 g
- Datas de 200 g secas
- Ovos de polo 1 pc.
- Po de cocción 0,5 cucharadita.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Paso 1 Para unha proba curta, necesitas fariña, sêmola, manteiga e azucre, tamén podes tomar datas novas para o recheo.
- Paso 2 Manteiga a manteiga a lume baixo e permita que se arrefríe.
- Paso 3 Combina a fariña, a sêmola, o azucre, o fermento e unha pitada de sal.
- Paso 4: Despeje aceite morno.
- Paso 5 Mesturar a masa nunha miga homoxénea e deixala durante 6 horas ou durante a noite a temperatura ambiente, de xeito que a mancha se incie.
- 6. Finiki para lavar, secar, eliminar deles os ósos e estirar a carne cun garfo.
- Paso 7 Engadir o ovo á masa - mesturar ben, se non podes facer bolas da masa, engade un pouco máis de harina.
- Paso 8 Como resultado, a masa debe quedar lonxe das mans e ser bastante elástica.
- Paso 9 Cubra a bandexa de cocción con papel pergamino. Pegue pequenos anacos de masa e forme un bolo a partir deles, no centro do que se dispón un recheo de 1 colher de sopa.
- Paso 10 A continuación, xire as rebabas á metade e presione levemente un garfo.
- Paso 11 Ás nun horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos ata que estea levemente brumoso. Servir quente.