- Lombo de carne - 500 gramos
- Mushrooms - 500 gramos (champignons)
- Pastelería conxelada - 250 gramos
- Mostaza - - A gusto
- Arco - 1 peza
- Xema de ovo - 1 peza
- Embalaxe de xamón - 150-200 gramos
Traemos un pedazo de carne en orde - lavados, secos, eliminamos graxa e plenochki. Solim, pimenta e envíe unha pota nunha gran cantidade de aceite para fritir. Frite a peza de todos os lados ata que o saiba ben. A continuación, coloque un anaco de carne no prato. Frotámolo por completo na mostaza. Na mesma tixola onde a carne foi fritada, agora estamos fritando as cebolas. Ao mesmo tempo, utilizando un procesador de alimentos ou unha licuadora, cogemos os cogomelos. Eu usei cogumelos marróns, polo que saíu esta interesante cor. As cogomelos engádense á cebola nunha tixola e fríea ata que o líquido ferveu completamente dos cogomelos. Poñemos o xamón na película de comida. Sobre el, uniformemente colocar a masa de cogomelos. No centro poñemos un trocito de filete frito e cargalo completamente. Resulta que un cubo tan bo. Envialo por un tempo na heladera. Nunha masa de masa, manchada de xema de ovo, coloque o noso cubo de carne (¡non esqueceremos quitar a película !!) e envolveo. Facemos eses recortes. Ademais, a masa tamén se lubrica con xema de ovo. Coloque o bolo nunha tixola e envialo ao forno en horno precalentado a 200 graos durante 30-35 minutos. Entón tomamos o noso pastel e cortámolo. Feito!
Porcións: 4-6