- arroz - 1 vaso
- té verde - 1 vaso (folla)
- sal - 1 a gusto
- Auga - 300-500 mililitros (80-85 graos centígrados)
- Mestura de gemmaytya - 1-2 culleres de té
Arroz fritir uniformemente nunha tixola de ferro fundido seca ata dourada. É mellor comprar arroz xaponés, que se pode atopar na plataforma de sushi. Deixar arrefriar o arroz á temperatura ambiente nun prato separado. Mestúrao con té verde. As sementes ou bollos son axeitados para esta bebida, pero poden ser substituídos por calquera té verde sen recheos e sabores de froitas. A mestura resultante debe almacenarse nun recipiente selado para preservar o sabor. Use como sexa necesario. Poñer a auga purificada e deixar arrefriar a unha temperatura de 80-85 grados. Non se apresure a verter unha bebida con auga fervendo polo que perderá algo de bo e bo gusto. Nalgúns grandes supermercados pode comprar ready-made gemmaytya, pero a versión recentemente preparada será moito máis saborosa e útil. Insista o té durante 3-5 minutos dependendo da forza desexada e inmediatamente servida sobre a mesa. E aínda é mellor facer té fronte aos invitados, como adoita ser habitual en Xapón.
Porcións: 1