Té rosado de fermentación casera - receita paso a paso
O proceso de fermentación en casa é sinxelo. Basta ter unha bandexa para hornear e unha folla de papel aluminio. Aínda necesitamos unha máquina de picar para desprazar os pétalos. Podes facer só unha bebida rosa, que só necesitará botóns rosas. E pode obter o té rosa real, é dicir, diluír os pétalos fermentados cunha folla de té - negra ou verde.
Ingredientes necesarios:
- pétalos de rosa - 50 gr.
- follas de té - 50 gr.
Instrución paso a paso:
- Para comezar, debes cortar os pétalos das rosas completamente abertas. É mellor, se as flores son de cor vermella escuro, a bebida do té adquirirá unha fermosa e rica cor. Non obstante, a partir de rosas amarelas o té tamén ten un matiz moi interesante.
Á nota! Para preparar o té nesta receita, os pétalos de rosa de calquera tipo serán adecuados. Pero especialmente unha bebida perfumada cun sabor rico obtense das flores dunha rosa de té.
- Os pétalos recollidos deben ser lavados e secos, e despois pasar por unha moedor de carne unha vez.
- A masa resultante debe ser uniformemente distribuída nunha lámina de forno cuberta con folla.
- Debe cubrirse cunha bandeja cunha rosa cunha gasa húmida e poñer no forno durante unha hora e media a unha temperatura de 100 graos.
- Despois do tempo especificado, a bandexa de cocción debe ser eliminada, levantou un pouco a masa do pétalo e cuberta cunha gasa seca. Aproximadamente 2 horas para limpar nun lugar brillante e ventilado, pero non baixo a luz solar directa.
- O proceso de fermentación de pétalos rosa é similar á fermentación de Puer e Ivan-te en bruto. Resulta que a composición, que se pode elaborar con auga, é ferver. Para mellorar o sabor, os pétalos pódense mesturar cunha folla de té nunha proporción de 1: 1.
