Té frío con frambuesas e roseiras

Nunha pota grande coloque a ferver a lume alto 4 1/2 cuncas de auga. Ingredientes:

• Roseiras secas - 1/4 cuncas
• pasas - 1/2 cunca
• follas de framboesa secas - 1/2 cunca
• framboesa ou zume de cereixa - 11/2 cuncas
• zume de laranxa espremido recentemente - 1/3 cunca
• rodajas de laranxa para decoración (opcional) - 4 pezas

Instrucións

Nunha pota grande coloque a ferver a lume alto 4 1/2 cuncas de auga. Engadir rosadillos e pasas. Cubra a pota, reduce a calor e cociña por 10 minutos. Retire a tixola do lume, agregue as follas de framboesa, cubra e insista durante 10 minutos. Coloque unha peneira grande sobre un pote preparado para unha bebida, ou use gasa. Despeje a bebida no barco, drenándola. Preme as bagas para obter máis líquido. Engade o zume de framboesa e o zume de laranxa e mestura. Deixar arrefriar completamente por uns 45 minutos. Encha os catro vasos altos con xeo. Despeje o té en lentes e, se o desexa, decora cada porción de laranxa. Servir inmediatamente.

Porcións: 4