- Jengibre (pelado e cortado) - 2 cuncas
- Auga - 2 cuncas
- Azucre - 1,5 cuncas
- Auga carbonatada - 1 litro
- Cal - 1 peza
- Follas de menta - - A gusto
Ingredientes. Limpemos e cortamos con chapas finas a raíz do xenxibre. En total, necesitamos 2 cuncas de xenxibre en rodajas. Pon o xenxibre nunha pota de tamaño mediano. A continuación, engade 2 cuncas de auga. Poñemos a cacerola nun lume medio alto e levalo a ebulición. Ferva a lume baixo por 5 minutos. A continuación, retire do lume, cubra cunha tapa e deixe que se tece durante aproximadamente 1 hora. Despois dunha hora, filtra o líquido a través dunha peneira fina. O xenxibre restante xa non é necesario. Despeje o líquido filtrado de novo na pota. Engade o azucre e lance lentamente. Quenta o xarope ata que o azucre estea completamente disolto, despois elimíneo do calor e arrefrío. Xarope de xenxibre refrigerado vertida nun frasco ou botella e enviado ao almacenamento no frigorífico. O xarope de xenxibre está listo e agora prepararemos ale de xenxibre directamente. Para iso, espremer o zume de cal. A continuación, mestura o zume de limón con follas de menta, xarope de xenxibre e auga carbonatada. Considero a seguinte combinación ideal: 1 parte de zume de limón, 2 partes de xarope de xenxibre e 3 partes de sosa. Follas de menta - ao gusto. Mestura o líquido nas proporcións anteriores, coloque nas lentes. Engadir xeo directamente ás lentes. Decoramos e servimos. ¡Unha xema refrescante de xenxibre está lista!
Porcións: 8