- Fariña de trigo - 220 gramos
- Manteiga - 110 gramos
- Sugar - 150 gramos
- Curda - 200 gramos
- Ovo - 3 pezas
- Po de cocción - 1 cucharadita
- Esencia de almendras - 1 cucharadita
- Pistachos - 50 gramos
- Noces - 50 gramos
- Cal - 1 peza
A receita de tortas de queixo de pistacho: 1. Os pistáceos e as noces son amasadas cun batidora, pero non en migallas, se non, non se sentirán no bolo acabado. 2. Golpear activamente o azucre coa manteiga. Engade o mesmo queixo cottage, mestura ata unha consistencia homoxénea. Nesta masa engade a cal, espremea o zume de cal, engade a esencia de améndoa e mestura de novo. Engade as noces trituradas, mestura. Mesturamos ovos na masa. Tamizar na fariña de masa e en po de cocción, mesturar activamente. 3. En realidade, a masa para os bizcochos está lista. Agora tome os moldes, engrexa un pouco de manteiga e manteña a proba resultante. Puxémolo no horno precalentado a 190 grados durante 20-25 minutos e o caso está listo. 4. Os tortas de pistacho rematados sacan dos moldes, arrefríanse e serven para o té ou o café.
Porcións: 3-4