- Filete de pollo - 500 gramos
- Mel - 1 cucharadita
- Salsa de soia - 3 elementos. culleres
- Allo - 3 dentes
- Cal (zume) - 1/2 pezas
- Albahaca (fresca ou seca) - - A gusto
- Sal - - A gusto
- Piña - 12 pezas
- Bacon - 100 gramos
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
Carne de polo e cortada en kebabs shish. Os pinchos para o kebab shish están empapados en auga (obrigatorio). Poñemos pedazos de pollo picado nunha tixela, agregamos alí tamén verduras picadas. Mestura salsa de soia, mel e allo picado. O adobo resultante é vertido no polo. Extrude o zume de metade de cal (ou limón) no pollo, mesturar e deixar marinar durante 2-3 horas. A piña limpa e corta en anacos grandes. Cordel en brochetas o noso kebab shish - anacos de polo, ananás e franxas de tocino. Distribuímos os pinchos nun molde resistente á calor de tal xeito que os propios kebabs shish non se atopan na forma, pero colócanse como por riba do braseiro. Na parte inferior desta forma derramamos auga. Poñemos o kebab shish no forno, Calefacción a 200 graos, durante 20 minutos. Exotic shish kebab listo. Servir quente coa salsa favorita (aínda que sexa posible e sen salsa), as piñas dan un monte de zume que pode substituír completamente a salsa. Bon appetit!
Porcións: 3-4