- Margarina - 125 gramos
- Fariña - 250 gramos
- Ovo - 1 peza
- Sol - 1 pinch
- Carne de pollo - 1 peza (con un pollo frito) Relleno)
- Champignons - 500 gramos (recheo)
- Cebola - 1 peza (recheo)
- Manteiga - 30 gramos (recheo)
- Sal, pementa - A gusto (recheo)
- Noz moscada, allo en po - a gusto (recheo)
- Caldo de cogumelo seco - 2º. culleres (recheo)
- Crema - 250 mililitros (vertido)
- Ovos - 2 pezas (vertixe)
- Queixo parmesano - 100 gramos (vertixe)
- Pementa, sal, noz moscada - A gusto (verter)
1. Pode facer unha masa a man ou nunha combinación. Tamizar a fariña cribar con sal e enchello ao procesador. Margarina cortada en anacos e engádese á fariña. A fariña con manteiga debe ser picada a unha miga. Picar a fariña con manteiga e pode ser manualmente, cun coitelo. 2. Batre o ovo e engádeo á fariña con manteiga. Amasar a masa. Poña a masa sobre a mesa e rolo o balón. 3. Mash a masa cunha pequena tortilla e colócaa nun prato para hornear. Pecha todo o fondo e fai as saias. Os dentes fan un bordo riffled. Coloque o formulario coa masa na heladera durante 40 minutos. 4. Para o recheo, corte a carne en anacos pequenos. Elixe 10-12 anacos de cogomelos e corte-los en rodajas fermosas para decorar a parte superior do noso bolo. Cortar os cogomelos restantes en anacos. Pelar a cebola e picar finamente. 5. Nunha tixola con aceite quente, fregue as cebolas ata que estean transparentes e engade todos os cogumelos. Frite os cogomelos ata que se evapore todo o líquido. Cando os cogomelos son fritos, engade as rodajas para decorar. No resto da masa, coloque o caldo de cogumelo seco e engade a carne. Sal e pementa o recheo. 6. O recheo ea masa están preparados. Queda por preparar o recheo. Batre os ovos con sal. Engade a pimienta e a noz moscada. Non deixe de bater, coloque a nata na mestura. Rechear o queixo e engadir ao pegar. O recheo debe ser mesturado completamente. 7. Os recheos de carne e cogomelos póñense na masa e aliñan a parte inferior do molde. 8. Despeje o vexetal preparado no recheo. Preparado para a decoración as franxas de cogomelos espalladas desde arriba e áxilas presionas no recheo. Quenta o forno a 230 graos e asar o bolo por uns 15 minutos. A continuación, reduce a temperatura a 200 graos e asa o bolo nunha cortiza ruddy. Deixar o bolo na forma durante 10 minutos. Entón ponse nun prato e come este milagre.
Porcións: 8-10