- Cáncer - 4 - 6 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Chícharos - 100 gramos (fresco ou conxelado)
- Brócolis - 100 gramos
- Patacas - 2 - 3 pezas
- Allo - 1 dente
- Sal - 1 - 2 culleres de té (a gusto)
- Bay Leaf - 1 peza
- Po de pementa negra - 1 peche
- Sour Cream - 100 gramos
- Menta - 10 gramos (ramita para decoración)
- Cebola - 1 peza
- Auga - 1 litro
- Eneldo - 50 gramos
Menta aos membros da túa familia cunha lata de cangrexos cocidos na casa. Espero que esta receita moi sinxela para facer sopa de cangrexo atraerache e o teu brillo e sabor estarán adornados con máis dunha das comidas familiares. Receita para unha sopa de cancro (sopa con cangrexo): 1. Ferva auga na tixola para cociñar o cangrexo. Sal, engade temperado, cebola e tallo de eneldo fresco. Unha vez que o auga ferve - tirar no pano lavado e cangrexo escorrido. Cociñamos por 15-20 minutos. 2. Limpemos as patacas e as cenorias. Cortámolo en cubos. 3. Recibimos o cangrexo preparado do caldo. Filtro. Despeje un vaso de caldo nunha pota máis pequena - para cociñar as cenorias. As cebolas son eliminadas. 4. No caldo, deixado de cociñar os cangrexos, coloque todas as verduras (excepto as zanahorias) e cociña ata que estea listo. Engade as especias eo allo picado. Cociñar por separado as zanahorias. 5. Lata a sopa cun liquidificador. As cenorias no caldo tamén se baten a un estado de puré. 6. Ao servir, primeiro derramamos o puré principal, no centro - puré de cenoria. E no centro hai unha cullerada de crema agria. En cada prato engade o cancro e decórase cunha ramita de menta ou eneldo. Bon appetit!
Porcións: 3-4