- Manteiga - 50 gramos
- Ovo - 3 pezas (1 - na masa, 2 - no recheo)
- Auga fría - 3 elementos. culleres
- Fariña - 200 gramos
- Sal - - A gusto
- Filete de pollo (ready-made) - 250 gramos
- Squash - 1 peza
- Crema - 200 mililitros
- Queixo - 150 gramos
- Noz moscada - 1 cucharadita
Quiche é un bolo aberto moi coñecido e coñecido, que é propiedade da cociña francesa. O recheo de kish é o máis variado, tanto doce como salgado. Neste caso, prepararemos o kish con pollo e calabacín: unha torta salada e bastante satisfactoria que se pode servir como prato principal para xantar ou cear. Receita de kish con polo e calabacín: 1. Mestura un ovo e manteiga. Ata a homoxeneidade, non se mesturan, só mestura ligeramente. Aquí engadimos un pouco de auga fría, sal e fariña. Mestura rápidamente a masa. 2. Envueltamos a pelota de masa na película de alimentos e enviala á heladera por media hora. 3. Cortar a cebola en meios aneis. Fritir a cebola ligeramente ata que estea ruddy (en aceite, a lume medio). As rodajas finas cortan a medula vexetal. Engádeo á cebola ruddy, frite xuntos. Despois de 2 minutos, engade o filete de polo cocido ou cocido á tixola. Fritir por 2-3 minutos, despois elimina do lume. 4. Batea lixeiramente 2 ovos. Agregamos crema aos ovos, mestura ben con whisk. Fregamos o queixo nun ralador fino e engádeo á mestura de ovos cremosos. Engadir especias - Teño esta noz moscada e sal. 5. Lubricar o prato de cocción con manteiga. A masa é rolada (o espesor depende do diámetro do seu prato de cocción), púxoo en forma e cree arcos claros. Bifurcación, perforar a masa en varios lugares - para non inchar cando cociñar. Poñemos o recheo da masa. Cubrimos o recheo co recheo que preparamos. Ás no forno durante 40-45 minutos a 180 graos nunha cortiza crujiente. 6. Kish acabado sacamos do forno, lixeiramente fresco, cortado en anacos e servido. Bon appetit! ;)
Porcións: 4