Mirando isto non é unha planta observable, pode pensar que está crecendo silenciosamente e ingloriosamente nos matogueiros dos bosques e nas rúas das casas. Pero isto non é así. A ortiga é moi coñecida entre moitos pobos. Por exemplo, segundo a lenda nepalí, o deus da natureza Poromiyepkhali, vendo a terra sen vida, abrasada polo sol, chorou. A primeira entre todas as plantas que creceu das bágoas de Deus eran as ortigas. A mención desta herba tamén se atopa en moitos autores romanos. Nun dos contos máis poéticos de Hans Christian Andersen dos "cisnes salvaxes", a princesa Elsa, co poder das ortigas combinados co poder do amor, salvou aos seus irmáns por atar as camisas dos vástagos da urtiga. O nome eslavo da planta provén do vello ruso "koprin" - seda, porque a ortiga recibiu fibras para a produción de tecidos. Durante moito tempo, esta planta desta capacidade foi famosa entre os diferentes pobos e foi especialmente cultivada nos campos.
Multivitamínico queima
Nettle é un único concentrado de vitaminas naturais. O ácido ascórbico é dúas veces máis que en groselha negra e limóns. Só 20 follas de ortiga proporcionan ao noso corpo a norma diaria de vitamina A.
Sanador de todos os oficios
É amplamente utilizado tanto no folk como na medicina popular oficial para o tratamento da urtiga. As preparacións de ortiga úsanse para a hepatite, hepatoclecistose, pancreatite e diabetes: reducen os niveis de azucre no sangue e aumentan o efecto doutras herbas medicinais.
As follas e raíz da urtiga conteñen sustancias que impiden o desenvolvemento de tumores. A ortiga estimula o metabolismo, promove a eliminación de toxinas, ten propiedades antiinflamatorias e antidiarreicas, é indispensable para varios sangramentos. Unha planta queimada ten un efecto hematopoyético e colerético, soporta a función do páncreas, estimula a dixestión.
Como recoñecer un amigo?
Temos dous tipos de ortigas queimaduras: diócesis dun ano de idade e de moitos anos. As propiedades útiles son o segundo. Non é difícil distinguir entre eles: se o ano non crece máis que os xeonllos, a perenne crece case humana (uns 1,5 m). Se aínda dubides, disparar: unha urtiga dun ano aparece de forma sinxela, e durante longos anos levarase un longo rizoma. É mellor recoller ortigas na véspera dunha lúa chea. Elixe a colección o lugar máis afastado das grandes cidades e autovías.
Por que as queimaduras están queimando?
É tan rico en substancias útiles que substitúe perfectamente ás hortalizas temperás, que están literalmente recheas de nitratos. Para evitar a queima das follas, deben ser escaldadas con auga fervente antes de usar. A ensalada de ortiga. Follas de ortiga escaldadas picadas, engade queixo brando (por exemplo, feta), cebola verde, aceitunas, espolvoreo con zume de limón. Aderezo para ensaladas con aceite de oliva (sésamo). Cordas de ortiga. Ortiga cocida e picada para combinar co mingau remate, sal, formar pequenos anacos, pan en fariña de pan e fariña e frite en aceite de oliva. Ortiga, estofada de brynza. Cortar a urtiga, a cebola verde, o queixo da reixa. Mesturar a urtiga durante uns 5 minutos, engade cebola, sal, pementa, queixo, fariña e cociña por máis de 5 minutos. Mesturar o ovo con leite morno e botar o prato. Poñer no forno e cocer ata que faga. Ingredientes: 150 g de urtiga, 30 g de manteiga fundida, 20 g de cebola verde, 20 g de fariña, 60 g de queixo ralado, 150 ml de leite, 1 ovo, sal.
Receitas de saúde
Para manter a inmunidade de abril a xuño, é útil beber a infusión de urtiga. Cortar a urtiga nunha forma pura colocada no conxelador. Todas as mañás 1 cda. l. a ortiga visitada finamente, vértese un vaso de auga fervendo, insista 3-5 minutos, escorra e bebe durante o día na recepción 1-3.
Para mellorar o traballo do corazón nas uñas novas antes da floración, cortar as cimas con follas, secalas á sombra e esmagar en po. 5 culleres de sopa. l. deste po, deixe 0,5 litros de auga e ferva a lume baixo por 5 minutos. Fai unha decocção de medio vaso 4 veces ao día. Podes engadir mel.
Para mellorar o apetito: 1 colher de sopa. l. follas secas de urtiga, engade 200 ml de auga e cociña durante 10 minutos, deixe que se repare durante 1 hora e coloque. Tome o caldo 3 veces ao día por 2 cucharadas. l. antes de comer.