Compota picante Canto para este verán foi compota cociña! E que tipo de mesturas de froitas e bagas non están encarnadas en bebidas caseras, saborosas ... Pero con especias, calquera compota, mesmo banana de mazá aburrida, xogará con novas cores, adquirirá un "rostro" descoñecido e agradará aos membros do seu fogar. O meu gusto favorito é a uva-uva, con anís e canela, ¡un tándem increíblemente harmonioso resulta!
Ingredientes:- Pruna 10 g
- Uvas claras 300 g
- Badyan (anís estrelado) 2 estrelas
- Palitos de canela 1 pau
- Sugar 3.5 culleres de sopa. l.
- Auga 2,5 l
- Paso 1 Para a preparación de compota de uva picada necesitamos: ameixas grandes, uvas brancas, azucre, anís estrelas e un pau de canela.
- Paso 2 Lavar as ameixas e facer un coitelo afiado con incisións en forma de cruz en cada pía.
- Paso 3 Uvas para lavar e separar as uvas das ramas.
- Paso 4: Ferva auga e vese nela, as ameixas, as uvas, o azucre, colócanse un pau de canela e unha estrela de anís. Ferva o capo por uns 5 minutos, elimina as especias e cociña durante 5 minutos máis.
- Paso 5 Acaba a compota para arrefriar e, botando sobre lentes, serve á mesa.