Ensalada verde con uvas. Esta ensalada é rica, pero non pesada, cunha combinación orixinal de ingredientes. Hai todo: suave e duro, suculento e crujiente, doce e árido, carne e froita - unha verdadeira explosión de sabor. Tal ensalada pode moi ben reemplazar unha cea completa ou converterse nun prato apetitoso ao comezo do xantar. No clima quente, a ensalada percibida como lixeiro e fresca, os suplementos de alta calor non se senten en absoluto.
Ingredientes:- Salchicha cervelat 50 g
- Ensalada Maíz 70 g
- Uvas escuras 100 g
- Noces de cedro 2 cdas. l.
- Pan branco 2 pezas
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Zume de limón 0,5 cucharadita.
- Pepper black ground 1 pinch
- Paso 1 Para ensalada necesitamos rosetóns de raíz, servilletas fervidas, uvas, rodajas de pan branco para galletas, piñóns, aceite de oliva, zume de limón e pementa.
- Paso 2 Antes de preparar a ensalada, mergúllache a raíz, previamente bifurcada e descascada as raíces e as follas danadas. A auga debe ser o máis fría posible, engadir unha culler de sopa de vinagre, entón a raíz será fresca e crujiente.
- Paso 3 Slice as pequenas porcións con Servlet.
- Paso 4 Fritir as noces de cedro sen aceite. Deben adquirir un ton dourado.
- Paso 5 Cortamos as uvas en metades, sacamos os ósos.
- Paso 6 De pan branco para facer abdominoplastia. Que fosen cruixentes desde o exterior e suaves dentro, antes de ruborizar, deberían ser asados con aceite de oliva.
- Paso 7 Para cubrir, fai unha salsa "Vinaigrette" de manteiga, zume de limón e pementa.
- Paso 8 Sepamos o millo da auga nos pratos.
- Paso 9 Servelat distribúese libremente nas follas da raíz.
- Paso 10 Separe as metades das uvas, coloque a salsa e, a continuación, levante o garfo con capas.
- Paso 11 Quédase para espolvorear a ensalada con croutons e noces e podes gozar do seu sabor orixinal.