- Patacas - 1000 gramos
- Mushrooms - 200 gramos
- Allo - 3-4 dentes
- Manteiga - 10 gramos
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Herbas provençales - 2 Art. culleres
Os champiñóns deben ser lavados e picados. Descascada e cortada en cubos. Nunha tixola profunda, despeje aceite e bota o allo fino picado, fríache un pouco ata que o ajo non deixe o cheiro. A continuación, engade as patacas e frite a lume medio durante uns 6-8 minutos. Engade os champiñóns ás patacas e coloque un vaso de auga fervente e continúa a cocer baixo a tapa durante uns 10-12 minutos. Entón tes que mesturar 2 culleres de sopa de herbas provençales, 3-4 culleres de sopa de aceite de oliva, pementa e sal. A continuación, cómpre coller un forno no forno e engrasalo coa metade do aderezo das herbas provenzales. Poñer as patacas e as cogomelos na forma e verter o vestido restante. E precalentar o forno a 190 graos. Ás 190 graos por uns 20-25 minutos. Servido con vexetación.
Porcións: 3-4