Sopa de crema de allo

1. Pelar o allo. 2. Corte a codia do pan. 3. Coloque o ajo nunha olla de auga (pokr Ingredientes:

• Pan de trigo branco (franxas) - 6 pezas
• Allo (cabezas) - 4 pezas
• Caldo de galiña (cubos) - 4 pezas
• Crema gorda - 1 vaso
• Manteiga - Art. 2 culleres
• Sal - - A gusto

Instrucións

1. Pelar o allo. 2. Corte a codia do pan. 3. Coloque o allo nun pote de auga (cubra o allo no dedo medio con auga), ponse ao lume. Elimina cando a auga comeza a "facer ruído", pero non o fagas ferver. Drene a auga. Desprácese nun novo e repita o procedemento. A continuación, encha a tixola con 3 1/2 cuncas de auga, engade os cubos de allo e caldo. 4. Despois de 7-8 minutos, cando o ajo se fai suave, agregue o pan (pódese esfregar), ferva, despois crema e volva a ferver. Engade o aceite. Cando o aceite se derrita, retírase da tarxeta. A sopa está batida cun liquidificador e vertida en placas. Agradable!

Porcións: 4-5