- Peixe Vermello - 100 gramos
- Vexetación (calquera) - 20 gramos
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Zume de limón - 1 cucharadita
- Sal, pementa - - A gusto
Confeccionaremos aquí un pez tan fermoso. Os verdes deben ser lavados e secos completamente. Podes usar calquera greens que che guste ou teña a man - albahaca, cilantro, perexil, endro, arugula, cebola verde, etc. Poñemos os greens no vapor, poñemos unha peza de peixe adecuadamente salgada e salpicada nos greens. Cociña por un par de 25 minutos - non máis ou menos, se non, imos secar o peixe. Mentres o peixe está a prepararse, prepare a salsa simplemente mesturando o zume de limón e o aceite de oliva. Servimos do seguinte xeito: colocamos na placa verdes, arriba - un anaco de peixe, arriba cunha salsa. Bon appetit!
Porcións: 1