Tres en un bulgur é un gran trigo de trigo. Lixeiramente similar en aparencia ao trigo que coñecemos. O bulgur difire no seu tratamento especial de grans. Hoxe imos preparar un prato fraco - bulgur con verduras. A receita para facer bulgur é bastante sinxela. Escolla un conxunto de verduras a gusto e - acto. Construiremos o bulgur con pementos estofados e calabacín marinado. Eu chamaría esta receita - "tres en un". Cada parte desta receita ten dereito a existir de forma independente, pero imos unilas e non nos arrependeremos. Comprenderá a combinación de sabor ao cociñar e probar este prato.
Ingredientes:- Bulgur 150 g
- Auga hirvida de 300 ml
- Sal 2 pinch
- Pepper dulce 2 pezas.
- Dentitos de allo 5
- Aceite de oliva 40 ml
- Sal 2 g
- Curry 4 gramos
- Zucchini 2 pezas.
- Lemon 0.5 pezas.
- Sal 2 g
- Dentículos de allo 4
- Aceite de oliva 20 ml
- Cilantro fresco 20 g
- Paso 1 Para cociñar o bulgur con verduras, cómpre levar as sémolas de bulgur, allo, sal, curry tender, aceite de oliva, auga, pementos búlgaros, vermello e verde, calabacín novo, medio zume de limón, cilantro verde ou albahaca verde.
- Paso 2 Picar finamente 5 dentes de allo.
- Paso 3 Xoga o allo nunha pota con aceite precalentado, engade o curry e manteña o lume, mexendo durante 2 minutos.
- Paso 4: Lavar o bulgur en auga corrente e botar nunha cacerola ao allo e á manteiga. Mestura ben para facer o grañón oleoso.
- Paso 5 Poñer en auga quente, mesturar, cubrir a cazola cunha tapa e deixar a lume baixo por 20 minutos.
- 6. Cortar as pemento doce en pequenos cubos.
- Paso 7 Frite a pimienta nunha pequena cantidade de aceite vexetal por 3-5 minutos. Cando o croup está cocido, engade a pimienta á tixola e mestura. Retire do lume, cubra a tixola cunha toalla e deixa a languidez durante 10 minutos.
- Paso 8 Mentres tanto, cortado en tiras moi finas de calabacín. Dobre-los nun recipiente profundo.
- Paso 9 Engadir sal, allo picado finamente, zume de medio limón, verdes de cilantro (pementa opcional). Cubra e coloque na heladera durante 10 minutos.
- Paso 10 Sirva o bulgur en capas con cabaza en conserva. É moi saboroso engadir a salsa de Pesto a este prato, pero sen queixo, xa que o noso prato está delgado.