- Levadura seca activa - 1/12 culleres de té
- Auga quente - 250 mililitros
- Fariña - 375 gramos
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Sal - 1/2 cucharadita
- Salsa de pizza - 150 gramos
- Mozzarella - 250 gramos
Tamizar a fariña. A levadura seca dilúese en aproximadamente 100 ml de auga ata que se disuelva por completo. Nós vertemos a auga con levadura disolta na fariña. Engadimos aceite de oliva e sal. Engadindo auga morna en pequenas porcións, amasar a masa. Amasar a masa con ambas as mans e o suficiente, uns 10 minutos. A partir dunha masa ben mesturada, rolo o balón. Deixar a masa nun lugar caluroso durante 1 hora, de xeito que se elevará. Se non usaches leveduras secas instantáneas, pero habitual, terás que esperar 3 horas. Cando a masa sobe, cortala en dúas partes iguais, cada unha delas enrolada nunha capa de aproximadamente 25 cm de diámetro sobre a superficie de traballo, salpicada con fariña. Mentres tanto, fixamos o forno para quentar ata 230 graos. Unha xenerosa capa de propagación na masa para a casa de pizza ou a salsa de pizza comprada. Prepare-lo non é difícil a partir de tomates, a receita está neste sitio. Espolvoreo con mozzarella rallado. Colocamos a pizza con franxas finas de tomate en rodajas e albahaca fresca picada. Poñémolo nun forno quentalo a 230 graos e cocer durante uns 20 minutos. Levamos a pizza preparada a partir do forno, espértaa con aceite de oliva, cortala e servila inmediatamente.
Porcións: 2