- Auga quente: 1 vaso
- Levadura seca - 1 ª. unha cullerada
- Miel - 1/2 arte. culleres
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Fariña - 3 cuncas
- Sal - 1 cucharadita
- Pasta de tomate - 1,5 cuncas
- Allo - 1 dente
- Queixo Mozzarella - 250 gramos
- Xamón - 6 rodajas
- Tomate - 1 peza
- Bulbo vermello - 1 peza
- Champignons - 6 pezas
- Aceitunas negras - 6 pezas
Prepare todos os ingredientes necesarios. Mestura todos os ingredientes para a masa - auga, levadura, mel, aceite de oliva, fariña e sal. Mesturar ben e amasar a partir desta masa ata que deixe de adherirse ás mans. Deixar nun lugar caluroso durante 40 minutos. Mentres a masa aumenta, imos facer salsa. Mesturaremos a pasta de tomate, o ajo picado e as especias nunha cacerola (teño albahaca e orégano). Poñemos a cacerola nun lume moderado e cociña todo ata que a masa se reduce en volume por case a metade. Masa achegada espolvorear con aceite de oliva, un pouco máis de puré. Rodar a masa nunha tixola de cocción, ligeramente aceitada. Distribúe uniformemente a salsa sobre a masa. Entón deposita na pizza o noso recheo: cogomelos, xamón, queixo, tomate, oliva, cebola. Ás 15 minutos a 200 grados. Servimos en quente.
Porcións: 3-4