Prato de chocolate con café casero Sugiro preparar unha pasta de café caseira caseira. A gusto é moi similar a "Nutella". Non é difícil cociñar e os produtos para a súa preparación son moi accesibles. E o máis importante: este pasta non contén estabilizadores químicos, emulsionantes e sabores. A pasta de chocolate-café pódese usar como unha capa cremosa para galletas ou simplemente esfregarla nun anaco de pan ou pan.
Ingredientes:- Leite 300 ml
- Azucre 0,75 culleres de sopa.
- Almidón de pataca 1 cda. l.
- Cacao en po 3 cdas. l.
- Chocolate negro 50 g
- Manteiga de 150 g
- Azucre, vainilla 15 g
- Coñac 1 cda. l.
- Café instantáneo 10 g
- Paso 1 Necesitamos azucre, leite, chocolate, cacao, amidón, manteiga e coñac para facer unha pasta de chocolate.
- Paso 2 Conecte 180 ml de leite e azucre. Leve a ferver.
- Paso 3 Combina 80 ml de leite frío e cacao.
- Paso 4 Combina 40 ml de leite frío e amidón.
- Paso 5 Combina o leite quente eo cacao co leite. Leve a ferver.
- 6. Agregue o amidón co leite. Leve a ferver, pero non ferva.
- Paso 7 Engade o chocolate e a manteiga á crema quente. Mesturar
- Paso 8 Engadir o azucre de vainilla e o café instantáneo (teño un café soluble con crema).
- Paso 9 Agite ata que o azucre se disuelva. Engadir o coñac. Enfríbao.
- Paso 10 Utilizamos a crema acabada para unha capa de galletas ou simplemente esfregámola nun pan para té.