O xenxibre é rico en vitaminas A, B1, B2, C, zinc. E tamén sales de potasio, sodio, ferro, calcio, fósforo, magnesio. Ten un aroma tostado e picante, debido ao feito de que contén aceites esenciais (1,2-3% e sabor ardente, depende da presenza de gingerol. Ademais, o xenxibre contén todos os aminoácidos esenciais: metionina, triptófano, borneol e outros.
Pola cantidade de substancias útiles, o xenxibre é moi próximo ao ajo, pero non ten un cheiro desagradable. O xenxibre, así como o allo aumenta a resistencia do corpo ás infeccións e mata xermes. Os elementos químicos contidos no xenxibre estimulan a formación de zume gástrico e melloran a dixestión. O xenxibre alimenta todos os tecidos, normaliza a circulación sanguínea.
O xenxibre é un antiemético, expectorante, analxésico e sudadera. Afecta favorablemente ao sistema respiratorio, dixestivo e estómago. Está tomada para eliminar os efectos nocivos dos velenos animais, para deter a diarrea. Evita o desenvolvemento do cancro do recto e do colon. Alivia os síntomas de náuseas na toxicidade e na mariña. Alivia espasmos na menstruación pesada e pesada. Aumenta a inmunidade, ten propiedades de transpiración.
Regras para o xenxibre
É mellor usar xenxibre fresco que en po ou en forma seca, xa que en xenxibre fresco hai máis sustancias activas e máis sabor. A raíz fresca do xenxibre debe ser suave, firme, non debería ter moho nin manchas negras. Antes do uso, o xenxibre fresco debe ser pelado. O xenxibre fresco coa pel pódese almacenar durante 3 semanas no frigorífico e no conxelador ata 6 meses. O po de xenxibre na nevera almacénase durante un ano.
A regra máis importante, o sabor eo sabor do xenxibre depende de que etapa da preparación engádese xenxibre. Se poñemos xenxibre no inicio da preparación, o sabor do xenxibre será máis débil e, ao final da preparación, a fragrancia será máis forte. O xenxibre úsase para elaborar pratos doces para cociñar arroz. Do xenxibre, podes preparar unha deliciosa limonada, de mel, auga e zume de limón.
Limonada de xenxibre
Tome 3 litros de auga, 5 culleres de sopa de mel, 50 gramos de xenxibre fresco, 3 limóns grandes.
Xemelgos de Natrem nun ralador fino, engade auga de 1,5 ou 2 cuncas de auga, espremer o zume de limóns e poñer todo a lume lento durante 20 minutos. Imos un pouco, agregue o mel á mestura, mestúralle e diluír ao gusto con auga fría. A limonada está lista.
O xenxibre en po, que ten unha tarta, utilízase un aroma agradable en peixe e marisco, para a carne de porco en salsa azedo e azedo. Un agradable aroma dá peixe de xenxibre e caldos de galiña, sopas de polo, carne, cordeiro, oído. Pota quente de xenxibre non só aromas, senón que tamén mellora o sabor destes pratos. Engádese especias a pratos de ganso, pavo, pollo, porco, tenreira, carne de vaca, cordeiro. O xenxibre é amplamente utilizado en produtos de repostería: mermelada de melón, recheos de doces, tortas, pan de xenxibre e biscoitos.
Desde os tempos antigos, o xenxibre foi coñecido como medicina e como especia. O xenxibre é útil para fins medicinales en forma de po, caldo, infusión. Recoméndase a dor no abdome, erupción, vómitos, indixestión, gripe, cun arrefriado. O xenxibre reduce o colesterol no sangue. Na medicina oriental crese que elimina materia bruto e densa do cerebro e da larinxe, suaviza o corpo, abre bloqueos no fígado, fortalece a memoria.
Tratamento frío xenxibre
Varias formas de protexer o corpo coa axuda da raíz de xenxibre.
Cortar preto de medio centímetro de xenxibre, pelar pola pel e poñela na boca. Con esta peza de xenxibre, ata que se sente formigado. Cando o efecto dos aceites esenciais diminúe, un pouco de xenxibre. Deste xeito, é posible prolongar o efecto curativo desta raíz.
No período de infeccións respiratorias agudas, o xenxibre fresco evitará enfermarse. Unha peza de xenxibre protexerache da enfermidade, protexerá a gorxa e a boca. Para facer isto, pelar a pel, cortar unha pequena cantidade de xenxibre, poñela na boca e sementar, ata que o efecto dos ingredientes curativos e os aceites esenciais diminúe, entón un pouco de peza de xenxibre.
Se o dente durou, se un pouco de porción de xenxibre no dente, axudará a reducir a dor. O xenxibre destrúe microbios nocivos, terá un cheiro agradable. Se mastigar, pode ir ao dentista de forma segura, sen medo de que o médico deixe arrugar o cheiro da boca.
Propiedades útiles do xenxibre
Tratamento das enfermidades pulmonares
A tintura de xenxibre úsase como expectorante, úsase no tratamento de diversas enfermidades pulmonares. Este remedio elimina a tensión dos músculos pectorales e limpa as vías respiratorias. Para uso externo, o xenxibre úsase para tratar enfermidades da pel, a tintura fai que a pel sexa máis elástica e máis elástica, é un remedio para desfacerse do acne.
Estimular a circulación sanguínea
Os baños quentes con xenxibre son a forma ideal de estimular a circulación sanguínea. Deben tomarse diariamente, despois de só unha semana, pode estar seguro de que este remedio sexa efectivo. Os procedementos deben ser de 4 semanas.
Para o tratamento das infeccións
Para borrar os pulmóns de diferentes infeccións cómpre beber té de xenxibre diariamente durante 20 días. Os resultados serán visibles despois de 10 días de té de xenxibre. Continuar o tratamento ata a recuperación completa.
Té de xenxibre de depresión e arrefriados
Ingredientes: xenxibre, té verde, auga fervente, un pouco de mel, pementa vermella.
Na India, a bebida de inverno máis popular é o té de xenxibre con limón. Recomendamos cortar franxas de xenxibre - 10 ou 20 gramos por 1 cunca. Engadir melissa, outra herba ou menta, limón a gusto. Recibiremos unha excelente bebida que vigoriza pola mañá, tonifica e é moito mellor que o café.
Beba con xenxibre
Ingredientes: 2 cucharadas de menta fresca, 4 cucharadas de zume de laranxa ou limón, 5 cucharadas de mel, 3 cucharadas de xenxibre ralado, 1,2 litros de auga.
Ferva a auga, engade mel, xenxibre e mestura. Colar a través dunha peneira, espremer a cantidade máxima de líquido a partir de xenxibre. Agregue o zume e unha pitada de pementa negra. Ao final, engade un pouco de menta fresca. Usamos quente.
Té de xenxibre para perda de peso
Tomamos un termo con capacidade de 2 litros. Cremos o té pola mañá. Poñemos o termo e durante o día gozaremos e bebemos unha cunca de té. Se comemos antes de comer, o té molestará a sensación de fame.
Usamos allo para fortalecer o efecto de perder peso
Cociñamos o xenxibre co allo. Entón pode rapidamente perder peso. Para un termo grande de 2 litros, tomamos a raíz dun xenxibre o tamaño dunha ameixa, uns 4 centímetros e dous dentes de allo. Limparemos e cortaremos gengibre en rodajas finas. Nós vertemos dous litros de auga fervendo e insistimos. Entón retiramos o ajo eo xenxibre.
Té de xenxibre
A composición do té de xenxibre clásico inclúe zume de laranxa fresco ou de limón, pementa negra, follas de menta, mel, azucre e xenxibre fresco. En un litro de auga tomamos a raíz do xenxibre, limparémolo e fregarémolo nun pequeno ralador. Poñemos o xenxibre en auga fervendo e cociñamos por 10 minutos nun pequeno incendio e agregamos a gusto a pementa negra. Retirar do lume, colar, engadir o azucre, o zume 1/3 de laranxa ou limón. Engadir follas de menta, unha porción de limón, gozar do aroma e sabor desta bebida curativa. Esta hora eliminará os síntomas dun comezo frío, animarás e contentalo coa túa luz solar.
Conservas de xenxibre
Ben, imos lavar 6 laranxas, corte-los en cuartos, cada un cortado en franxas finas. Cortaremos 4 limóns en anacos pequenos, limparanse 200 gramos de raíz de xenxibre fresco e cortámolos en cubos. Vendemos un xarope a partir de 1 litro de auga e 1,5 kg de azucre. Poñer os ingredientes nun xarope quente, mesturar. Leve a ferver e apágalo. Jam deixe de repousar pola noite, a temperatura ambiente. Ao día seguinte, deixe ferver e cociña a lume baixo, mexendo durante 15 minutos. Expandiríamos en latas, pecharemos as tapas. A mestura está lista, almacenámola na heladera.
Agora, sabendo as regras para o xenxibre e as propiedades beneficiosas, pode usar xenxibre para fortalecer a saúde, o corpo e mellorar a súa saúde durante moitos anos.