Está na capital norteña de Rusia é a maior fábrica de té de Unilever, onde se produce o té. Os amantes do té entenderanme: ¿non é sorte - rastrear o proceso de producir unha bebida favorita e escoitar consellos sobre a súa elaboración? Ademais, puiden ver a alta calidade do produto, que, de acordo, é importante. A excursión ao redor do codiciado sitio resultou ser grandiosa: aprendín non só as sutilezas da produción de té, senón que tamén visitaba a cata dunha boa bebida e escoitaba os segredos dun dos mellores catadores de té. As propiedades curativas do té negro son realmente unha vantaxe para a maioría dos consumidores.
De onde vén
O té terá un longo camiño dende as plantacións ata o seu vaso de porcelana favorito. Primeiro de nada, non pode prescindir de materias primas. Nas mellores plantacións de té, a base da futura bebida é cultivada e recollida. Requisitos para iso son altos, se non dicir - alto. Só dúas follas superiores e un ril recollen dos arbustos, o resto non é axeitado. Hai que ter en conta a inconsistencia da natureza: o mesmo té, dependendo do cultivo, pode ter un gusto completamente diferente. Para que vostede e eu non estean constantemente sorprendidos polo novo gusto, tendo a súa bebida favorita dun vaso, hai unha mostra de referencia para cada tipo de té. Para garantir que cada paquete corresponda a el, os expertos traballan como testadores. Primeiro en Inglaterra crean unha folla de receitas baseada en degustacións preliminares dunha variedade separada e tipo de té, que se trae á fábrica directamente desde as plantacións. Logo, segundo esta receita, desenvolven mesturas de té nos laboratorios, mesturan kulas de varias variedades de plantacións e controlan de forma estrita todo o proceso, de forma que as materias primas recóllense nunha proporción óptima e cumpran os estándares de alta calidade de Lipton. Para que esta condición se cumpra en todas partes e sempre, a marca recibe té de 35 países. ¡Sorprendentemente, nun pequeno bolso pode haber ata 30 tipos de té! E cada nova mestura compárase cunha mestura dos anteriores lotes e, se todo sae ben, diríxese á planta en San Petersburgo para embalar.
Pirámides en San Petersburgo
A fábrica parece un laboratorio espacial. Non obstante, ata certo punto, está equipado cos equipos máis recentes. Aquí establécense liñas únicas de envasado, algunhas delas non teñen análogos no mundo en termos de velocidade de produción. Formas de embalaxe: estes son os paquetes habituais, así como as pirámides, o know-how de Lipton. Presentáronse en dúas versións: transparente ("Colección exclusiva") e máis denso ("Colección de froitas" e Lipton Linea). As pirámides son unha forma especial de saquetas que permiten colocar unha folla grande nelas e garantir unha alta calidade de elaboración da súa bebida favorita. Importante e estética: a observación de como dentro da pirámide se abren follas de té e anacos de froitas, semellantes á meditación. Ademais, cada bolsa e caixa de té sofren unha vixilancia coidadosa. A calidade da mestura, a corrección do envase ea embalaxe: todo está marcado de maneira máis íntima. A menor desviación da norma e a retirada da produción defectuosa.
Mestre de fabricación de té
A degustación de té é un misterio separado. Na fábrica de envasado de té de Unilever en San Petersburgo, o té orixinal entrega directamente das plantacións, que se mesturan (mesturan) na fábrica, polo que se realizan degustacións para comparar cada lote de té con mostras de referencia. Un lote se degusta en todas as etapas da produción varias veces durante un cambio. O lote recibido ou produto xa producido compárase co estándar. O asistente de laboratorio prepara as dúas mostras e realiza unha degustación comparativa. En San Petersburgo, a compañía emprega un dos mellores catadores de té de Unilever Valery Begansky. Tamén demostrou os misterios do beber té. O mestre compartiu datos sobre diferentes variedades de bebidas, peculiaridades do seu cultivo e produción, tradicións nacionais e preferencias de beber té en diferentes países. Por exemplo, os ucraínos aprecian o té de gran folla e os granulares son bastante escépticos. Pero en Inglaterra o té en forma de gránulos é un estándar de calidade. Este formulario permítelle obter unha bebida forte, perfumada e rica. Tamén é ideal para elaborar o leite. Por certo, este té é apreciado non só en Gran Bretaña - no Oriente e en África tamén é tradicionalmente elaborado té con leite. Non obstante, os gustos dos nosos compatriotas son tidos en conta ao crear os orixinais Lipton kulaks para o mercado ucraniano. Engade a este moderno equipamento, profesionalidade, control de calidade en todas as etapas e un desexo constante de excelencia, e non se sorprenderá de que a marca Lipton sexa tan popular tanto no noso país como no mundo.
Procedemento de degustación
O té é elaborado con auga fervida, a temperatura é de 100 ° C. Para degustacións úsanse pratos profesionais (cuncas e cuncas). En primeiro lugar, unha cunca cun bolso de té está chea de auga á metade, logo de 15 segundos - ata o cumio. Esta pausa é necesaria para que o té reaccione con osíxeno: isto "prolongará a vida" do seu aroma. Despois duns minutos, o té é vertido na tixela, e cando se arrefríe un pouco, podes comezar a degustar. Beba unha culler cunha culler. Entón cada gota distribúese uniformemente sobre a lingua e saborear. Entre as degustacións, a boca é lavada con auga limpa e lavada cunha culler. Tente variedades diferentes para aumentar o sabor e o sabor: primeiro probado en verde e despois en negro, tés con sabor. Os profesionais adoitan beber ata 400 (!) Copas de té por día, o que non lles impide gozar do esplendor do sabor dunha bebida nobre.
Por certo
No Lipton Tea Institute do Reino Unido, estudos están constantemente a ser realizados para crear novas combinacións e mellorar o sabor ea calidade do té. As sábanas están feitas de material en máquinas especiais - grazas a unha tecnoloxía única, é posible conseguir un material transparente.
Enérxico
Para a alegría do espírito, a actividade do cerebro e o traballo efectivo da memoria, o alcaloide principal da bebida, a cafeína, é responsable. É moi bo tanto no té negro como no verde: preto de 71 mg por cunca. Bebidas, saborizadas con froitos secos e pétalos de flores, enriquecen o corpo e outras substancias útiles.
Non ten medo aos arrefriados
O té ten un poderoso efecto antiinflamatorio e antimicrobiano. Os polifenois e os taninos na súa composición expulsan xermes, fortalecen a inmunidade, suavizan as membranas mucosas do tracto respiratorio e melloran a súa microcirculación. Por certo, estas substancias bloquean non só virus e bacterias, senón tamén radicais libres que danan as células saudables, o que significa que son capaces de resistir o cancro. E mesmo para nivelar parcialmente o efecto nocivo da nicotina no corpo. En Xapón, moitos fumadores e cancro - un pouco, porque 6-8 cuncas de té verde por día - a norma.
Young non é só unha alma
Compostos de follas de té bioactivas (enzimas, aminoácidos, P, K, B, proteínas vexetais) loitan contra o envellecemento: impiden o dano ao ADN, aumentan a elasticidade da pel e actúan como hidratantes naturais e antioxidantes. Por suposto, os resultados do té non aparecen instantaneamente, senón tamén os efectos secundarios: ningún.
Ten un sorriso radiante
A gorxa dunha bebida perfumada é capaz de deter a caries omnipresentes e protexer as enxivas por danos. Os dentistas observan a eficacia de todo tipo de té: fortalecen o esmalte, melloran a circulación sanguínea nos tecidos brandos da boca e refrescan o alento. A alta concentración de flavonoides na súa composición axuda a manexar facilmente os procesos inflamatorios. Só hai unha cousa: para este efecto, cómpre beber té sen engadir leite, limón ou azucre (esta combinación reduce a utilidade dos flavonoides), e necesariamente cálida: doe o esmalte.
Delgado, como o ciprés
Científicos estadounidenses son seguros: bastantes tres cuncas de té verde por día para perder eses quilos adicionais. O elixir da mocidade da tetera mellora o metabolismo e reduce o apetito por catequinas e zinc.
Sempre en bo humor
O humor levanta aceites esenciais de té: película na superficie do líquido - son eles. E agora queres cantar e rir - aromaterapia real! O estrés permanece só con capitulación vergonyosa - non sen a axuda de polifenois e aminoácidos, que contribúen a diminuír o nivel de hormona do estrés do cortisol. Especialmente rico nestes compostos é o té negro.