Ben, claro, todos saben a vitamina C! Todos escoitamos moito ben, non disputamos a súa utilidade para o organismo durante o período de enfermidade, o tomamos periódicamente en forma de pílulas ou comprimidos solubles. Pero realmente sabemos todo sobre esta vitamina "popular"? Resulta que ten os seus segredos e trampas. E tamén hai propiedades útiles, que nin adiviñamos. Ese é o tipo de procesos bioquímicos que activan a vitamina C no noso corpo e falan.
A vitamina C ou ácido ascórbico realiza moitas funcións importantes no corpo humano. Facilita moito a absorción de ferro, participa na formación de ósos, dentes e tecidos. Ten un papel importante na curación da ferida, apoia a elasticidade da pel, é necesario para combater o estrés, activa a produción de moitas hormonas, aumenta a resistencia ás infeccións, axuda a unha presión arterial elevada, a aterosclerose e mesmo o cancro.
É moi importante saber que esta é a única vitamina que non se pode formar no corpo humano de forma independente e, polo tanto, debe importarse alí con alimentos ou suplementos especiais en forma de comprimidos. Dos alimentos ricos en vitamina C, o líder absoluto é a rosa mosqueta - 1 250 mg. en 100 g e os cítricos conteñen só 50 mg. 100 g de froita.
Outras boas fontes desta vitamina son: pementa, amorodo, pataca, coliflor e moitas outras froitas e verduras frescas. É moi importante saber que a mobilización da vitamina C a partir de froitas e verduras ocorre só cando se consume en forma bruta. A maioría das vitaminas descompoñen durante o tratamento térmico e durante a conxelación incluso durante o almacenamento a longo prazo.
Dosis recomendadas de vitamina C
A dose recomendada para adultos é de 60 mg. por día. A pesar de toda a investigación, a dose "correcta" desta vitamina segue sendo obxecto de numerosas disputas ata hoxe. Hai moitos factores que aumentan a necesidade de vitamina C. Os exemplos inclúen a febre forte ou o fume, o tabaquismo, o uso de anticonceptivos e outros medicamentos, pasando por un intenso esforzo físico no traballo ou nos deportes. Moitos profesionais da saúde prescriben altas doses para o tratamento do cancro ou enfermidades cardiovasculares. Os atletas profesionais recoméndase tomar de 2 a 3 gramos de vitamina C por día, xa que os seus procesos bioquímicos aceléranse e requiren máis enerxía e forza.
A influencia da vitamina C no corpo
Todos sabemos o principal efecto desta vitamina na resistencia do corpo. En primeiro lugar, aumenta a actividade dos glóbulos brancos, que á súa vez realizan funcións para identificar e destruír virus, bacterias e células cancerosas. Os glóbulos brancos das persoas que toman vitaminas no rango de 2 a 3 gramos por día caracterízanse por unha actividade considerable. Estas persoas teñen menos probabilidades de enfermarse e recuperarse máis rápido das lesións ou despois da cirurxía.
A vitamina C é un importante oxidante. Pola súa banda, mellora a acción doutros antioxidantes, así como a acción da vitamina E. Pódese argumentar que estas dúas vitaminas son de vital importancia para o outro, xa que cada unha delas ten a capacidade de reforzar e apoiar substancialmente a acción doutro.
A vitamina C ten un papel moi importante para o cerebro. Os expertos din que protexe as células do cerebro da fame de osíxeno. Tras tomar concentracións máis elevadas de vitamina C no corpo humano, atopáronse células especiais no tecido nervioso, facilitando o fluxo de sangue e osíxeno ao cerebro e outros órganos. Hai varios anos, realizáronse experimentos que demostraron que a vitamina C eo selenio poden evitar o desenvolvemento de células cancerosas. En particular, a propia vitamina C dificulta a conversión de certas substancias en neoplasias malignas. Unha destas sustancias perigosas son os nitritos. Entran ao noso corpo xunto con verduras e froitas cultivadas con fertilizantes nitrogenados que conteñen nitratos, que no corpo convértense en nitritos: os máis fortes. Ata a data, non hai maneira de evitar a obtención de nitratos no noso corpo ou, polo menos, facer menos este consumo. Cando inxerido, estas substancias convértense nunha das principais causas de cancro no estómago e nos intestinos. Pero podes comezar os procesos do corpo, onde o efecto das substancias nocivas diminuirá a cero. Verificouse que en todos estes procesos bioquímicos, a activación da vitamina c é o momento máis importante. É el quen pode deter a conversión de nitratos e nitritos en nitrosaminas, os compostos que causan o cancro.
Para os profesionais do campo da aptitude, a vitamina C é vital para manter o tecido óseo conectivo en boas condicións. Sen vitamina C é imposible sintetizar colágeno, proteína, que é importante para a construción do tecido conxuntivo. Adoptar as doses necesarias de vitamina C promueve a curación rápida das feridas e mantén o corpo en boas condicións. Ademais, a vitamina C toma parte na absorción do calcio, o que deixa en claro que promueve a formación de ósos, o seu crecemento e tamén proporciona curación sistemática e puntual de fracturas.
Todos escoitamos e somos conscientes da importancia crucial da vitamina C para o sistema cardiovascular. Pero debes saber sobre os beneficios das vitaminas no corazón e os vasos sanguíneos. Nos estudos de especialistas que estudaron o ataque cardíaco, observouse que a vitamina C proporciona un fluxo de glóbulos brancos doutras partes do corpo no corazón, facilitando así a recuperación das células do músculo cardíaco afectado. Existe unha relación inversa entre AD e ácido ascórbico. É dicir, canto menos estea no corpo, maior será a presión.
A vitamina C é vital para as persoas que sofren de alerxias. Ademais, en combinación coa vitamina B1 ea cisteína aminoácida, os efectos nocivos da formalina, formaldehído e acetaldeído poden evitarse.
A vitamina C é capaz de soportar moitos procesos tóxicos no organismo. Causado por, por exemplo, o fume de cigarro, a nicotina, as emisións de automóbiles, os metais pesados ... Dado que estamos expostos a este efecto na nosa vida diaria, é necesario tomar vitamina C. Os estudos demostran que no sangue dos fumadores e bebedores unha media de 20 a 40 porcentaxe menos de vitamina C. O motivo é que a vitamina está constantemente desperdiciada para combater as influencias agresivas. Se non reabastecer o seu nivel todos os días nas cantidades adecuadas, pode causar danos irreparables ao corpo.
Ata a data, non hai casos coñecidos de sobredosis de vitamina C. Para os que o toman a doses de 2 a 3 g por día, non hai risco de sobredose. Pero tomar doses moito máis grandes pode causar problemas co estómago, especialmente con gastrite e úlceras. Nestes casos recoméndase tomar vitamina C despois e en doses reducidas.
Para a prevención, a dose recomendada é de aproximadamente 3 g por día. Pero é importante saber que esta dose debe ser proporcionada de forma consistente e consistente. Tomar grandes cantidades de vitamina C pode levar a malestar estomacal. O mesmo pasa co abrupto abandono da súa admisión. Despois de altas doses, é necesario reducir de forma consistente e coidadosa a inxestión da vitamina, para non causar choque do impacto agudo no corpo de deficiencia de vitamina C. É suficiente para que os principiantes se unan a unha dose de 1 g.
Tomando vitamina C, ata pode ser aconsellable combinalo con bioflavonoides, xa que hai motivos para crer que o corpo o absorbe mellor a vitamina. E ao final é superfluo prestar atención a un feito pouco coñecido: a vitamina C ten a capacidade de oxidarse facilmente. Isto significa que se non beber auga coa tableta efervescente de vitamina C disolta nel, é mellor derramalo. Se non comas unha mazá mordéndala e levándoa a levar de novo en poucas horas, tirábaa. A vitamina C oxidada convértese nunha substancia moi prexudicial que pode danar o corpo de forma moi rápida e durante moito tempo.