- fariña - 500 gramos (base)
- aceite de oliva - 4 elementos. culleres (base)
- sal - 1 cucharadita (base)
- Auga - 300 mililitros (quente, base)
- levadura - 2 cucharaditas (seca, base)
- azucre - 1/2 cucharaditas (base)
- bulbo - 1 peza (capa de piazzaiola)
- aceite de oliva - 3ª. culleres (capa piazzaiola)
- Allo - 1/2 pezas (capa de piazzaiola)
- tomates - 400 gramos (corte, capa de piazzaiola)
- orégano - 1 cucharadita (capa de piazzaiola)
- Basilio - 2 pezas (capa piazzaiola)
- sal - 1/4 cucharaditas (capa piazzaiola)
- pimienta - 1 pizca (capa piazzaiola)
- Queixo mozzarella - 1 peza (recheo)
- xamón - 2 pezas (Parma, recheo)
- salchicha - 2 pezas (recheo)
Despeje a fariña na tigela. Mesturar a levadura con azucre e 50 ml de auga morna, mesturala e deixe durante 10 minutos. Engade o aceite de oliva e sal á fariña. Entón levamos a levadura logo de 10 minutos. Engadir levadura á fariña, aceite vexetal, sal, 250 ml de auga morna. Mesturar e amasar. ... amasar ata este punto. Cubra a masa cunha toalla seca limpa e deixe reposar durante 1 hora. Pizzaiola cociña - chuleta a cebola e allo, fríea en aceite de oliva, agregue tomates e especias. Cocer a lume baixo por media hora. Entón deixe a salsa fresca. Así é a masa preparada. É hora de quentar o forno. Tome 1/3 da proba ... ... e reparte uniformemente sobre o molde de pizza. Deixe que quede 10-15 minutos. Se queres unha capa máis delgada, logo arrastre a masa cun rolo. Cortámosnos en Mozzarella. Cortemos xamón e salame. Despeje a base con salsa piazzaiola. Poñemos o recheo encima. A continuación, engade o queixo. Ás por 20 minutos. O prato está listo!
Porcións: 2