Rolls "Assorted" en maltratados Por primeira vez cociñáronse os rollos nos Estados Unidos de América, o xefe xaponés Ichiro Machota, que unha vez decidiron diversificar as súas receitas na cociña e levou un prato xaponés para o pobo americano. E agora non só nos Estados Unidos, senón tamén estamos preparando este magnífico prato. Os rollos quentes en masa son moi parecidos e, ademais, podes crear o teu propio recheo cos teus produtos favoritos. Como adorno, podes usar sésamo, amapola, caviar, todo o que queiras. O sabor dos rolos caseros en masa é obtido cun brillo moi fino.
Ingredientes:- Wasabi 3 cdas. l.
- Algas nori 24 pezas.
- Arroz de grano redondo 800 g
- Auga 1 l
- Salsa de soia 30 ml
- Palitos de cangrexo 200g
- Camarón conxelado pelado 80 g
- Trucha levemente salgada 500 g
- Cenorias en coreano 100 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Pepinos en vinagre 8 pezas.
- Queixo crema 180 g
- Mayonesa 2 cdas. l.
- Fariña, trigo 90 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Paxaro de barro 30 g
- Auga 100 ml
- Paso 1 Prepare todos os ingredientes: arroz, cámara, cenoria coreana, cortado en cubos: pepino, queixo, palitos de cangrexo, trucha e pementa.
- Paso 2 Prepare o arroz: enxágüe ben en auga fría, despois vexa auga fría nunha proporción de 1: 1.
- Paso 3 Cociña por 25-30 minutos, entón o arroz debe ser lixeiramente arrefriado.
- Paso 4 Comezamos a facer rolos. Para comezar na alfombra (necesitas envolvelo nunha película de comida) ponse unha folla de nori, cortada pola metade.
- 5. Coloque o arroz na folla, preséntalle coas mans.
- Paso 6 A continuación, debuxa a cenoria, o pepino ea pimienta. Esta é unha das opcións para o recheo: a combinación do resto da súa elección.
- Paso 7 Nós pechamos o noso rolo ordenadamente e con forza.
- Paso 8 Aquí está a salchicha que temos.
- Paso 9 Para a masa, leve o ovo, sal, fariña, auga e pan rallado.
- Paso 10 Mestura todo cun batido nunha pequena tixela.
- Paso 11 Corte a salchicha pola metade e mergúllea na masa.
- Paso 12 Entón roldamos o pan rallado.
- Paso 13 Frite nunha tixola (ou pode estar nunha pota en aceite fervendo, para quen é máis conveniente) a unha cortiza dourada por todos lados. Cortar en 6 ou 8 anacos e servir con salsa de soia, wasabi e xenxibre marinado.