Salmón á prancha

Coloca o filete de salmón nunha pequena placa. Dobre o resto dos ingredientes e choro Ingredientes:

• Filete de salmón - 910 gramos
• Aceite vexetal - 120 mililitros
• Zume de limón - 120 mililitros
• Cebolas verdes - 5 pezas
• Perejil - 10 gramos
• Romero - 8 gramos
• Sal, pementa - 3 gramos (a gusto)

Instrucións

Coloca o filete de salmón nunha pequena placa. Dobre o resto dos ingredientes e mesturar ben. Deixar de lado 1/4 cunca para regar o filete acabado e verter o resto no salmón. Cubra e refrigera durante 30 minutos. Drene suavemente a auga, deixando o adobo. Frite o salmón a lume medio, a pel abaixo, durante 15-20 minutos ou ata que os escamas dos peixes non estorban facilmente cun garfo. Despeje o adobo preparado e serve.

Porcións: 4