- Ovo de polo - 2 pezas
- Area de azucre - 50 gramos
- Fariña de trigo - 550 gramos
- Mar de sal - 1/4 de cucharaditas
- Pasas - 150 gramos
- Vanilla Sugar - 10 gramos
- Leche - 200 millilitros
- Po de cocción - 7 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- Xema de ovo - 1 peza
Dous ovos bater con azucre e azucre de vainilla ata obter unha consistencia espumosa lixeira. Non deixe de bater, despeje un pouco de leite. A escuma debe ser aínda maior. Nun outro recipiente, filtre a fariña, engade a manteiga (pequenos cubos), o sal e o fermento en po. Os dedos frotar a fariña con manteiga en migallas. Agora, como puideser adiviñar, mestura a fariña con leite e mestura a masa moi rapidamente. Engadimos pasas á masa. Da proba resultante, as mans ou unha culler forman os nosos bollos. Deberían ser pequenas. Os bollos formados fórmanse nunha tixola de asado, salpimentados con fariña e engraxados. Dende os rolos de lubricación anteriores con xema molida - e poñelos no forno, quentados a 180 graos. Ás uns 25 minutos - ata marrón dourado. As peles están listas. :) Poñemos o té e gústannos.
Porcións: 10