Segundo unha das lendas, o arcanxo Gabriel trouxo ao profeta enfermo Muhammad unha cunca de bebida "negra como Kaaba en Meca" que a curaba. Desde aquela, os argumentos sobre o café non diminuíron: algúns falan útiles, outros atribúen todo tipo de inconvenientes. 1000 a. C. - A xente de Galla en Etiopía comezou a utilizar os froitos do café en produtos alimenticios. O café consumíase por primeira vez na provincia de Caffa, de aí o nome da bebida. En 1600, os negociadores italianos trouxeron café a Europa. Os opiáceos estaban cautelosos con estes grans de armadura, pero o papa Clemente o décimo sétimo bendíalle.
En 1899 un químico estadounidense de orixe xaponesa inventou té en po e aplicou esta tecnoloxía ao café. En 1938, o primeiro café instantáneo, producido en condicións industriais, foi producido por Nescafe. A primeira máquina para a "extracción" industrial do café instantáneo exponse no museo alimentario da Nescafe Corporation en Vevey (Suíza). Ata a data, a mellor marca de café é o Blue Mountain xamaicano.
Hai dous tipos principais de árbore de café. Arabica - gran parte da produción mundial de café baséase nas variedades desta árbore. Os grans árabes teñen unha fermosa forma oblonga, cunha superficie lisa cun cor azulado-verdoso. As calidades gustativas deste tipo de café son moi altas. Robusta é un crecemento máis rápido, máis rendible e resistente á variedade de pragas que o Arabica. Os grans robusta teñen unha forma redondeada, de cor marrón claro a verde grisáceo. Para esta variedade, unha cuarta parte da produción mundial desta bebida é de menor calidade. Ten un sabor un tanto terroso e bastante duro.
Segundo os médicos, o café ten as súas vantaxes:
- A cafeína, contida no café, ten un efecto beneficioso nas persoas que padecen asma bronquial. Isto só é conseguir un efecto positivo, durante as convulsións, hai que beber non preto de seis cuncas de café;
- O café súmase, axuda a animar e tamén promove a actividade intelectual;
- A cafeína mellora a produción de zume gástrico, que ten un efecto beneficioso sobre a dixestión, cando unha persoa só comeu. Non obstante, isto é inaceptable para persoas con alta acidez do estómago e úlcera;
- Espresso no canto de comprimidos. En Londres, realizouse un experimento e verificouse se a cafeína pode reducir a dor? Resultou, quizais! Especialmente a cabeza eo músculo. Isto pode ser explicado polos cambios nos buques. Agora, a cafeína, contida en grandes cantidades de café, forma parte dos analxésicos. É estraño que só as mulleres reaccionasen ao café. A maioría dos homes, como de costume, estaban á marxe;
- A cafeína pode aumentar a atracción sexual nas mulleres, pero só nas persoas que o usan irregularmente.
- O café contén vitaminas do grupo B. Regulan o curso de moitos procesos bioquímicos no organismo e isto pode evitar a aparición dunha serie de enfermidades graves e tamén contribuír ao fortalecemento do sistema nervioso humano. Por exemplo, o café reduce o inicio do cancro de colon nun 25%; 45% - a aparición de pedras nos riles; 80% - cirrose do fígado e 50% - enfermidade de Parkinson.
Propiedades positivas adicionais do café:
- o café é parte de moitos cosméticos modernos;
- cafe terra - un exfoliante corpo excelente;
- Os científicos demostraron que aqueles que beben café regularmente teñen sexo con máis frecuencia e máis tempo que os que non o beben;
- Se non hai un bálsamo preto da man, bríndolles os rizos, bote o café forte e aclare o cabelo, isto dará un cabelo escuro a un brillo sen precedentes.
Desvantaxes do café:
- provoca insomnio;
- aumenta a produción de hormonas do estrés, o que contribúe á depresión, pode causar aumento da presión arterial e alta frecuencia cardíaca;
- Se bebe máis de 4 cuncas de café ao día, o calcio é excretado do corpo e os ósos fanse fráxiles;
- o café pode matalo, pero para iso, din os expertos, cómpre beber de 80 a 100 cuncas dunha soa vez. É mellor non tentar!
Café e negocios.
Ten serias negociacións comerciais ou vai concluír un negocio e quizais decidiches facer unha oferta dunha man e un corazón? O principal que une todos estes eventos é o desexo de lograr un resultado positivo. Entón, primeiro debes ofrecer aos teus amigos unha cunca de café, despois do cal terás unha oportunidade moito maior de resolver problemas con éxito. Polo menos, por iso din científicos que durante os experimentos establecen que 2 cuncas de café fan que unha persoa sexa moito máis flexible.
Hoxe o mundo comezou un café real. O café converteuse na bebida máis consumida do mundo, incluso por diante de Coca-Cola. A maioría de todos son amantes dos estadounidenses, seguidos por alemáns, xaponeses, franceses, italianos, ingleses e etíopes. No mundo enteiro, unha bebida media de 4,5 mil cuncas por segundo. Os homes usan menos café que as mulleres. O 63% dos amantes do café prefiren beber con leite e azucre e só 40 beben café sen nada. O 57% bebe café para o almorzo, o 34% - despois co alimento eo 13% - noutro momento. A pesar de todas as controversias, os expertos coinciden en que 2 cuncas de café por día afectan favorablemente a saúde humana, se non hai contraindicacións.