Sopa de crema fría de patacas e calabacín

Como preparar unha sopa de crema fría a partir de patacas e calabacín: Pon a tixola no lume e nos Ingredientes:

• Manteiga - Art. 1.5. culleres
• cebola - 1 peza
• allo - 4 dentes
• patacas - 350 gramos
• calabacín - 250 gramos
• Caldo de galiña - 500 mililitros
• crema de 10% - 1 vaso

Instrucións

Como preparar unha sopa de crema frita de patacas e calabacín: Poñemos unha tixola no lume e nel pasamos as cebolas eo allo. Engade as patacas picadas, o calabacín e o cocido durante 5 minutos. Despeje o caldo, ferva e cociña por 15 minutos nunha ventá débil baixo a tapa. Lixa a sopa e fai puré de patacas. Nós vertemos a crema. Nós arrefríos. Listo para servir sopa con verduras decoradas. Bon appetit!

Porcións: 3