Carne de vaca con ciruelas

Carne de viño con ciruelas. Probablemente, no arsenal de cada ama de casa non hai receita que sempre a axude no caso de que necesite cociñar algo e, a continuación, só quenta. Isto adoita ser a carne estofada, patacas ou boliñas, por exemplo. Engadir a estes pratos deliciosos e saudables unha receita de cocido de carne con prunes. Cociñar carne fai bastante tempo. Pero, por outra banda, só precisa preparar todos os produtos e, a continuación, supervisar periódicamente o proceso, facendo outras cousas. Este prato necesitará cenorias, cebolas, especias e ameixas, que se engade no proceso de extinción de carne nos últimos 30-40 minutos. As prunes levan á carne un aroma suave e, ao mesmo tempo, a dozura da pía, o que fai deste prato especial. Ao elixir carne para cociñar a carne é mellor levar a carne, a carne suave sen exceso de graxa. A carne debe ser vermella uniforme, se a cor é desigual, isto indica que a carne foi conxelada e descongelada varias veces - é malo para o gusto. Preste atención á homoxeneidade das fibras, deben ser afastadas. Tamén é excelente para este prato é a ternera adecuada, neste caso, reducirase o tempo de cocción do prato.

Carne de viño con ciruelas. Probablemente, no arsenal de cada ama de casa non hai receita que sempre a axude no caso de que necesite cociñar algo e, a continuación, só quenta. Isto adoita ser a carne estofada, patacas ou boliñas, por exemplo. Engadir a estes pratos deliciosos e saudables unha receita de cocido de carne con prunes. Cociñar carne fai bastante tempo. Pero, por outra banda, só precisa preparar todos os produtos e, a continuación, supervisar periódicamente o proceso, facendo outras cousas. Este prato necesitará cenorias, cebolas, especias e ameixas, que se engade no proceso de extinción de carne nos últimos 30-40 minutos. As prunes levan á carne un aroma suave e, ao mesmo tempo, a dozura da pía, o que fai deste prato especial. Ao elixir carne para cociñar a carne é mellor levar a carne, a carne suave sen exceso de graxa. A carne debe ser vermella uniforme, se a cor é desigual, isto indica que a carne foi conxelada e descongelada varias veces - é malo para o gusto. Preste atención á homoxeneidade das fibras, deben ser afastadas. Tamén é excelente para este prato é a ternera adecuada, neste caso, reducirase o tempo de cocción do prato.

Ingredientes:

• Polpa de carne 700g
• Cebola 3 pezas.
• Cenoria 2 pezas.
• Tomate 2 culleres de sopa. l.
• Prunes 200 g
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
• Pepper perfumado 5 pezas.
• Bay leaf 1 pc.
• Pepper black ground 2 pinch
• Sal 2 pinch
• Perejil fresco 0.25 racimo
• Auga cocida 1,5 culleres de sopa.

Instrucións

• Paso 1 Para cociñar a carne, tome a polpa de carne, cebola, cenoria, pasta de tomate, ameixas secas sen pozos, especias e verdes para servir o prato preparado.
• Paso 2 As cebolas, as cenorias limpas e lavan. Corte as cebolas en medio aneis e as cenorias en círculos finos.
• Paso 3 A carne está ben lavada, seca, elimina a película eo exceso de graxa.
• Paso 4 Nunha tixola, lume 2-3 culleres de sopa. aceite vexetal e frite as cebolas con cenoria ata que a cebola quede clara.
• Paso 5 A continuación, engade 2 cucharadas. pasta de tomate, mestura todo ben e pon outros 2-3 minutos.
• Paso 6 Recaliéntase por separado 2 culleres de sopa. aceite vexetal e freír a carne a lume medio ata que estea levemente ruddy.
• Paso 7 Nunha pota profunda cun fondo espeso descríbense as verduras fritas e a carne, engade a pimienta perfumada, unha pitada de sal e unha folla de loureiro.
• Paso 8 A continuación, engade toda a auga fría fervida, de xeito que a capa superior de carne estivo ligeramente cuberta. Poñer a ebulición e cociña durante 1 hora, comprobando que o líquido non se evapore.
• Paso 9 Logo dunha hora, engade as prunes lavadas, o sal e a pimienta ao gusto, mestúralle todo ben e continúa a cocer durante outros 40 minutos.
• Paso 10: Preparar a carne para servir quente cun aderezo de patacas cocidas, espolvoreadas con perejil.