Squash con ovo

Cortamos os calabacines. Na pota, Despeje no aceite e fríea calabacín, sal, pementa, engade m Ingredientes:

• Squash - 3 pezas
• Ovos - 3 pezas
• Allo - 2-3 dentes
• Aceite de xirasol - - A gusto

Instrucións

Cortamos os calabacines. Na tixola, verter o aceite e fritir o calabacín, o sal, a pimienta, engadir o ajos picados. Bata o ovo. Tamén podes engadir queixo rallado. Salgado levemente. Cando o calabacín volveuse suave e perdido, engade o ovo. Frite a lume alto, mexendo todo o tempo, ata que estea cocido.

Porcións: 3-4