Apple kvass

Lavamos as mazás, cortámolas en anacos e colóquallas nunha bolsa de roupa limpa. Ingredientes do ovario :

• Auga - 4 litros
• Mazás - 6 quilogramos
• Canela - 15 gramos
• Mel 750 gramos
• Azucre - 100 gramos

Instrucións

Lavamos as mazás, cortámolas en anacos e colóquallas nunha bolsa de roupa limpa. Nós amarre un saco e poñelo nun tanque de esmalte (cun ​​fondo falso é mellor). Esmagando as mazás cunha cunca de madeira, cargamos a carga na parte superior do círculo. O mel (ou o azucre) disólvese en auga e vese ao tanque. Cubrimos o tanque cun pano limpo e deixámolo no soto durante 4-5 semanas. Despois dos fermentos de kvass, fósilos en pratos limpos, deixámolo no soto. Con auga ou azucre ou mel, despeje a masa, e nun recipiente limpo, drenar logo de 4-5 semanas de fermentación. Lanzaremos o puré despois da terceira fermentación. Mestura tres patas e sae na bodega (preto de 6-9 meses). Kvass de Apple, transparente, ben fermentado, embotellado e densamente entupido. Outras soportes de 3-4 semanas na bodega. Agora o kvass está listo!

Porcións: 20