- Manzanas - A gusto
- auga - A gusto
1. Lavamos as mazás, corremos, eliminamos os núcleos. 2. Despeje a auga no fondo (1 centímetro) na tixola ou caldera (non esmaltada). Nós vertemos mazás cunha diapositiva. Poñemos o pans (caldero) no lume. Leve a ferver, reduce o lume. As mazás deben suavizar. Non se necesita mesturar. 3. Desprácese. Imos arrefriar. A continuación, filtra. O zume das mazás pode ser cocido e enrolado nun frasco esterilizado. 4. A masa que queda é frotada nunha peneira (celas grandes). Este puré é a base da pastilla. 5. Fixemos no taboleiro un oleado ou unha película, o puré resultante distribúese uniformemente sobre a película. A capa é de 3-5 milímetros de espesor. A continuación, retire a placa con puré de patacas con manteiga no aire (é bo facelo nun día soleado), se seca durante 1-3 días (eliminámolo pola noite). 6. Cando a masa é suficientemente seca, sepáraos coidadosamente do aceite e cámbiala. O outro lado dá un par de horas para secar tamén. Pastila está listo.
Porcións: 20