Biscoito de chocolate de aire Eu propoñer para preparar unha biscoito de chocolate moi perfumado, delicado e saboroso. A peculiaridade desta biscuit é que inclúe o chocolate negro. Grazas a iso, a galleta sae cun sabor rico e aroma de chocolate e vainilla. Este biscoito é perfecto para facer diferentes bolos e bolos. Pódese deixar a este efecto nunha capa ou cortado en varias tortas, se fose necesario.
Ingredientes:- Fariña de Trigo 100 g
- Sugar 150g
- Manteiga 100 g
- Ovos de polo 4 pezas.
- Chocolate negro 100 g
- Sal 1 pinch
- Azucre, vainilla 20 g
- Po de cocción 11g
- Paso 1 Para elaborar unha galleta de chocolate, necesitamos azucre, sal, ovos, manteiga, chocolate negro, fariña, polvo de cocción.
- Paso 2 Xemas separadas das proteínas.
- Paso 3 Combina o aceite de temperatura ambiente con 50 g de azucre e azucre de vainilla e tritura ben.
- Paso 4 Engade chocolate negro á mestura de aceite fundida nun baño de auga.
- Paso 5 Engadir unha xema de ovo á mestura de aceite de chocolate, cada vez unha boa mestura de mestura.
- Paso 6 Despois de que todas as xemas foron introducidas, engade a fariña co po de cocción na masa, o sal.
- Paso 7 Látego os brancos co resto do azucre ata picos firmes e mestúranse na masa en porcións.
- Paso 8 A masa sae moi tierna.
- Paso 9 Poña a masa nun papel de ganchillo de 24 cm de diámetro.
- Paso 10 Ás durante 25-30 minutos a 170 ° C. Voluntariedade para comprobar cun pincho de madeira.
- Paso 11 Retire a galiña arrefriada do molde e colócaa no prato coa parte inferior cara arriba. Antes de formar o produto, é mellor levar o biscoito preparado 1 día.