Bocadillos con tomate, salsa e queixo

1. Calor a parrilla exterior ou interior a temperatura media. Seco e finamente picado m Ingredientes:

• pan Ciabatta - 2 rodajas
• salsa Pesto - 1 st. unha cullerada
• aceitunas - 1 ª. unha cullerada
• tomate - 2 franxas
• queixo Fontina - 5 rodajas

Instrucións

1. Calor a parrilla exterior ou interior a temperatura media. Secar e finamente cortar as aceitunas para facer unha culler de sopa. Cortar o pan Ciabatta (ou o seu pan preferido) en anacos de aproximadamente 1 cm de espesura. 2. Colocar a salsa de Pesto sobre as rebanadas de pan e uniformemente espallar toda a superficie. 3. Espolvoreo con aceitunas en rodajas. 4. Poñer as rodajas de queixo de Fontina e sobre o queixo dúas franxas de tomate. Cubra a parte superior coa segunda porción de pan Ciabatta. Espolvoree os bocadillos a ambos os dous lados con aceite de oliva no aspersor. 6. Coloque o bocadillo na grella e fríese ata marrón dourado crujiente. Xire o bocadillo e fríese ata marrón dourado do outro lado, ata que o queixo se derrita. Deixa o sándwich un pouco fresco e serve.

Porcións: 1