- Brócolis - 240 gramos
- Piñóns - 20 gramos
- Zume de limón - 10 gramos
- Cebola - 20 gramos
- Aceitunas negras - 16 pezas
- Aceite de oliva - 20 mililitros
- Tomate - 100 gramos
- Pimenta doce - 60 gramos
- Salsa de pesto - 40 mililitros
- Sal, pementa - - A gusto
O pementa é purificado a partir de sementes e membranas, cortadas en tiras. Cortemos as rodajas de tomate. Inflorescencias brócolis cortaron á metade. As aceitunas son cortadas en aneis finos. Cebolas cortadas en aneis finos, empapados durante 5 minutos en auga fervendo. Mestura as olivas, o brócoli, os tomates, as pemento e as cebolas. Engade a salsa de pesto (comprada ou preparada coa súa propia man) e piñóns. Vestimos a ensalada con aceite de oliva, sal e pimienta a gusto. Mestura - e a ensalada está lista!
Porcións: 2