Bolo de area con ameixas frescas

De acordo con esta receita, obterás unha torta que pesa 1 kg. Para o recheo é mellor tomar as ameixas, os ingredientes Ingredientes:

• fariña - 1,5 vasos
• azucre - 1/3 de vidro
• Manteiga ou margarina - 150 gramos
• ovo - 1 peza (máis un máis para a lubricación)
• Ameixas frescas - 500 gramos (recheo)
• azucre para ameixas de aspersión - 3/4 de vidro (recheo)
• canela molida - 1/2 cucharaditas (recheo)

Instrucións

De acordo con esta receita, obterás unha torta que pesa 1 kg. Para o recheo é mellor tomar as ameixas, nas que a pedra se separa facilmente. Preparación: Mezclar o aceite, o azucre e os ovos nun recipiente cunha espátula de madeira ata obter unha masa homogénea. Verter a fariña e amasar a masa. A partir de 2/3 da proba para formar un espesor de bolo rectangular ou rectangular de 5-6 mm. Coloque o bolo nunha tixola ou tixola secos. Lubrique os bordos do bolo plano cun ovo e forme os lados. Cortar as ameixas á metade e extraer os ósos. Coloque as ameixas na masa co corte cara arriba. Mestura canela con azucre e espolvoreo sobre a pía. Da masa restante, rolo unha capa de 2-3 mm de espesor, cortala en tiras finas e coloque unha malla sobre as ameixas. Lubricar a malla cun ovo, colocar a torta no forno e cocer a unha temperatura de 210-230 graos por 30-35 minutos.

Porcións: 10