Casserola de patacas con malvaviscos

Precalienta o forno a 190 graos. Poña as patacas doces nunha pota grande e desprázase. Ingredientes:

• pataca doce (preto de 8 pezas), peladas e cortadas en rodajas - 1300 gramos
• sal e pementa moída - 1 parte
• leite integral - 1/2 cunca
• manteiga - 4 elementos. culleres
• noz moscada no chan - 1/2 cucharaditas
• mini marshmallow ou marshmallows en rodajas - 2 cuncas

Instrucións

Precalienta o forno a 190 graos. Poñer as patacas sobre unha pota grande e botar auga fría e sal. Poñer a ebulición, reducir a calor e cocer durante 15 a 20 minutos. Drene a auga. Cocer a lume medio, mexendo ata que o líquido se evapore, uns 2 minutos. Retire a pota da calor, engade o leite, a manteiga ea noz moscada. Bata ata que estea lisa, séntese con sal e pimienta. Poña a mestura nun prato de cocción. Top con malvavisco. Ás ata que o malvavisco ten un pouco de cor marrón, de 15 a 20 minutos.

Porcións: 8