- Queixo (variedades duras) - 200 gramos
- Allo - 2 dentes
- Queixo cottage (pode queixo "feta" ou "brynza") - 150 gramos
- Aguacate - 1 peza
- Zeln "Cilantro" - 20 gramos
- Amidón (pataca) - 1 art. unha cullerada
- Zume de limón - 1 cucharadita
1. Ralé o queixo duro nun ralador fino. 2. Engade ao queixo un allo cortado e unha culler de sopa de amidón, mestura suavemente. 3. Nunha tixola seca debuxar a mestura de queixo por unha culler de sopa. 4. Quenta a tixola e agarde ata que o queixo se derrita. Quite do lume e deixe que as crepes de queixo se arrefríen un pouco (pero non moito!), Na medida en que pode eliminar-los cunha espátula. 5. Vestir crepes de queixo na parte inferior das lentes convertidas (se tomas lentes, terás tartas moi grandes). Prema-los coas mans para as pilas, esmagar os bordos e deixar arrefriar. 6. Retire as tartas arrefriadas das copas de viño e encha-las co recheo. Non necesitas poñer moito recheo, unha cucharadita é suficiente. 7. INICIO: Queixo "Feta" (podes facer queixo ou queixo) bater nun batidora, engade franxas de aguacate en rodajas, cilantro, verter o zume de limón, pimienta, mesturar e espallar unha cucharadita en tartas. Ajo no recheo que non engadín, xa que está presente en tartas de queixo, incluso se o desexa, no recheo pódese cortar finamente os tomates. Decorar con tartas de recheo verde e servir sobre a mesa, fascinando aos seus invitados.
Porcións: 10