Carne caseira caseira

1. Despeje o mel nunha cacerolita, engade 1: 1 con auga e ferva. Ingredientes :

• mel - 3 quilogramos
• casca de laranxa, barberry, baden, cor muscat, cardamomo - a gusto
• levadura para prado - a gusto

Instrucións

1. Despeje o mel nunha cacerolita, engade 1: 1 con auga e ferva. Mola as especias xuntas. 2. Engade as especias ao mel en ebulición. 3. Desinfectar o tanque de fermentación e engadir auga. Despeje o mel con especias nun recipiente e mestura ben. 4. Drene 200 ml de herba arrefriada no cilindro para determinar a densidade inicial do piar cun hidrómetro. Espolvoreo de levadura. Deixar o mead durante un mes.

Porcións: 5-7