Principios e recomendacións básicas para cociñar un coello nun multivariado
Hai varias receitas para un coello nun multivariño que diferen un pouco nos ingredientes e no modo de cocción. Xeralmente úsanse dous: "Baking" ao comezo e "Quenching", como segunda etapa.
A preparación, como se mencionou anteriormente, lévase a cabo en dúas fases:
- Os ingredientes necesarios: legumes (cebolas, cenorias e outros) e carne que poñemos na forma do aparello e fríos nun modo de cocción;
- Incluímos extinguir, engadir auga, especias e agardar a dispoñibilidade final do produto.
Todo o proceso de cociñar un coello nun multivariante levará algún tempo, ea elección de verduras, como adición á carne, depende só do teu gusto.
A receita para cociñar o coello en crema agria nun multivariante
Os principios básicos son claros. Agora pasemos a unha descrición máis detallada e unha receita específica, unha das máis deliciosas, onde a crema agria e a carne de coello están perfectamente combinadas e o vapor, concentrándose baixo a tapa do dispositivo, engade a última nota dunha excelente cea ou cea.
Ingredientes:
- Coello - carcasa en 2 quilogramos;
- Cebola - 2 pezas;
- Crema agria - 250 mililitros;
- Allo - 3 dentes;
- Aceite vexetal;
- Sal, especias - a gusto;
- Verdes: unha selección de perejil, eneldo ou outro.
Preparación:
- Corte nas porcións da carcasa de coello acabado;
- Limpemos as cebolas e rotas. Lavar a zanahoria nun gran ralador;
- Antes de acender o multivivelador, engrasa o recipiente con aceite de xirasol;
- Distribúe uniformemente as pezas de carne no fondo da tixela e xire o modo de cocción, axustando o cronómetro durante 35-40 minutos. No proceso de freir a carne, non esqueza virar a carne para cociñar mesmo;
- Necesitarás unha tixola común para fritir verduras e cebolas. Xunto co aceite vexetal, frite primeiro as cebolas ata ouro, despois agregue as cenorias;
- Cando finalice o calefactor de cocción, abra o dispositivo e deixe as verduras adentro. Engade temperado ao teu gusto, pementa e sal e mestúralle ben;
- Nun recipiente separado, mestura a crema amarga cun pouco de auga e vese no multivariado. Unha vez máis, axítano todo;
- Agora configure o modo "Quenching" durante 1,5 horas;
- Despois deste momento, configure "Baking" por outros 40 minutos;
- Aproximadamente 10 minutos antes de que o prato estea listo, abra o multivariado e mergúllese o allo finamente picado.
Receita de coello asado no multivariado
Outra forma interesante de cociñar unha besta pouco rápida é un asado.
Ingredientes:
- Coello - carcasa de 1,5-2 kg;
- Patacas - 1 quilogramo;
- Cebola - 2 pezas;
- Tomate - 3 pezas;
- Verdes - a gusto;
- Auga - 1 vaso;
- Sal, pementa negra, manjerona - a gusto.
Preparación:
- Cortemos a carcasa en anacos, picamos a cebola fina;
- Configure o modo de cocción durante 30-40 minutos, engade un pouco de aceite vexetal (literalmente algunhas gotas) á tixela do dispositivo e coloque carnes e cebolas dentro. Produtos 2-3 veces no proceso de cocción debe ser dobrado, para freir uniforme;
- Despois de que a campá estea lista, ábre a tapa e enche un vaso de auga. Seleccionamos o modo "Quenching" durante 1 hora e pecha de novo o dispositivo;
- Durante a extinción, prepare o tomate, corte en pequenos anacos. As patacas pódense elaborar en forma de cubos ou semicírculos de tamaño medio;
- Tras unha hora engádese os últimos ingredientes: tomates, patacas e especias: sal, pementa, manjerona.
- Despois de que o prato estea listo para rematar, espolvorear con herbas e servir á mesa de forma quente.
Como regra xeral, os pratos do coello son servidos á mesa con herbas frescas. A preparación en si non causa complicacións, pero levará moito tempo. Ben, esta é unha pequena taxa para este trato, especialmente se compara un coello nun multivariño coa preparación dun prato similar, pero usando métodos estándar. Bon appetit!