- porco - 2 quilogramos
- soia escura - 1 ª. unha cullerada
- soia lixeira - 1 ª. unha cullerada
- mel - 1 ª. unha cullerada
- sal - 1 cucharadita
- salsa de ostras - 1 art. unha cullerada
- whisky - 2 elementos. culleres
- salsa Hoisin - 3 Art. culleres
- pementa - 1 peza
- especias para a carne - 1 cucharadita
Ingredientes: preparar unha tixola con papel aluminio. Mestura todos os ingredientes excepto a carne de porco nunha tixela e reservada. Cortar as tiras de porco e botar a salsa. Marinar durante 4 horas. Precalentar o forno e asar a carne de porco durante 30-35 minutos. Xire as rodajas de porco cada 8 minutos. Facemos o recheo de bollos. Necesitarás: 4 cucharaditas de salsa de ostras, 1 1/2 cucharaditas de soia escura, 4 cucharaditas de ketchup, 1 cucharada de azucre, unha pizca de pementa, 6 cucharadas de caldo de pollo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de manteiga de cacahuete, 2/3 cuncas de cebola picada, 1 cunca de porco frito, 2 culleres de té. viño Shao-shin ou xerez. Mestura a salsa de ostras e aceite de sésamo: deixe de lado. Cortemos a cebola e finamente a carne de porco. Despeje o aceite na tixola. Engadir as cebolas e frite por uns minutos. A continuación, engade a carne de porco. Fritir por uns minutos. Reducimos o lume e vertemos o viño ou o xerez. Mesturamos ben. Cociñar uns minutos. Engadir a salsa. Retire a carne de porco do lume e coloque nunha cunca. Agora necesitamos unha masa pre-feita. Amemos a masa nun bolo groso ... Corte en anacos pequenos. Despeje anacos de masa e faga buratos baleiros. Enchemos o recheo. Nós selalo. Facemos unha forma redonda. Distribuímos Bao na tixola. Bake Bao a 350F durante 20 minutos. Xire a bandexa de cocción 180 grados á metade da preparación de Bao. Bon appetit!
Porcións: 8