Chocolate branco quente con amorodos e crema agria

1. Cortar as fresas nun recipiente con azucre e zume de limón. Mesturar, cubrir Ingredientes:

• fresas frescas - 450 gramos
• azucre - 1/3 cunca
• zume de limón - 1 ª. unha cullerada
• leite - 3 cuncas (750 ml)
• crema de graxa - 1 vaso (250 ml)
• chocolate branco - 1/4 cuncas
• Crema Greasy para corazones - A gusto

Instrucións

1. Cortar as fresas nun recipiente con azucre e zume de limón. Mesturar, cubrir e reservar por unha hora. Mesturar a mestura de amorodos, logo poñer nun bol de liquidificador ou procesador de alimentos. Grind a consistencia de puré de patacas. Se ten unha función de pantalla pequena, prema para eliminar os grans de amorodo. Engadir leite e nata á mestura de amorodo. Mesturar nun procesador ou liquidificador de alimentos ata que estea ben. Despeje a mestura nunha pota, engade o chocolate branco picado e a calor. Cocer a lume medio durante uns 10 minutos, case a ferver. Retire a partir do calor e verter en cuncas. Bata a crema espesa cun mezclador nunha escuma espesa. Poñer a crema nun forno forrado con papel pergamino. 2. Aliñar coa espátula e colocar no congelador durante aproximadamente 2,5 horas. 3. Usando un cortador de galletas, cortar os corazóns de crema conxelada. 4. Decorar o chocolate quente con corazóns. Decorar con chips de po e chocolate se o desexa. 5. As fresas frescas con azucre e zume de limón poden ser substituídas por Nesquik de leite de amorodo.

Porcións: 4