Receita para ensalada de corazón de carne
A receita deste prato está baseada no uso de corazón e zanahorias en coreano. As zanahorias orientais poden adquirirse xa ready-made ou na véspera de retalo no ralador, verter o vinagre e condimentar con especias.
Ingredientes necesarios:
- Cor da carne de vacún - 0,5 kg
- Queixo de variedades duras - 100-150 g
- Cenoria coreana 150 g
- Bulbo - 1 peza;
- Maionesa - 5 culleres de sopa. l.
Como preparar unha ensalada de corazón de carne?
O que hai que destacar é preparar este prato baixo o poder dunha moza anfitriona inexperta. Primeiro ten que ferver o corazón baixo unha tapa pechada (cociña uns 40 minutos), cortar con pequenas pallas e deixala arrefriar completamente. Cheese tres nun pequeno ralador e engádese ao corazón (asegúrese de que a carne xa está arrefriada, se non, o queixo se derreterá). Cebola cortada en anacos pequenos e remóvese durante 10 minutos en auga morna (se che gusta a emoción, só podes aclarar). As cebolas e as cenorias engádense ao resto dos produtos, adáquense con maionesa e mesturan. Feito!
Receita de ensalada de viño con corazón
Isto con razón pode ser chamado unha versión de luxo dun prato simple. Esta ensalada cun corazón será unha decoración digna de calquera mesa festiva, e os hóspedes agradeceránche con gratitude como un excelente xefe. Unha característica especial da receita é unha adobada de viño, na que hai que ter un corazón de polo menos 10 horas.
Ingredientes necesarios:
- Cor da carne de vacún - 0,5 kg
- Conservas de chícharos verdes - 100 g
- Unha lámpada de medio;
- Berinjela - 1 pc.
- Viño tinto - 250 ml
- Verdes frescos
- Maionesa - 4 culleres de sopa. l.
- Aceite de oliva - 4 culleres de sopa. l.
¿Como preparar unha ensalada de viño cun corazón de carne?
Como se indicou anteriormente, a carne debe ser marinada no viño durante polo menos dez horas. Para iso, mestura o viño e un par de culleres de maionesa, e despois coloque o corazón. Agora pase ás verduras. As berenxenas deberían cortarse en rodajas finas e as cebolas son semicirculares. Axiña que chegou o tempo de marinovki, sacamos a carne e cortámola en rodajas pequenas, despois de que as frite con preparados vexetais durante uns 15-20 minutos. Ao final, engade chícharos, verduras picadas, maionesa ou aceite (a discreción).
Para os fanáticos da piquancy, esta ensalada pode engadir crujidos ou biscoitos desmoronados. Só reabastecemento neste caso, necesitas maionesa. Estes ingredientes manterán o seu sabor durante unhas seis horas, polo que recomendamos engadirlos xusto antes de servir.
Agardamos que lle guste a ensalada co seu corazón e acostumémolo no seu menú como invitado permanente. Non teña medo de experimentar, porque co corazón combínase unha gran cantidade de produtos. Boa sorte na cociña e bo apetito!