- Carne de porco - 500 gramos
- Picado de carne - 400 gramos
- Cebola - 100 gramos
- Baton - 1/2 pezas
- Ovos - 2 pezas
- Leche - 1 vaso
- Aceite de xirasol - 3 elementos. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
Cebola pelada finamente, picar finamente, senón xirar nun molinillo de carne. As rodajas de pan engúrranse no leite e deixan en 10 minutos que se empaparon. Nunha tigela profunda, mestura 2 tipos de carne picada, cebola, ovos, miga de pan, sal e pementa. Mestura ben o mince. Da forma forcemeat teñen o mesmo tamaño e forma de costelas. Poden rolarse en pan rallado e podes fritir como está. Coloque as chuletas nunha tixola con aceite de xirasol acalorado e fríese por ambos lados ata dourado. A continuación, transferir as chuletas nunha pota limpa, engade media cunca de auga e cociña por debaixo dunha tapa pechada durante 20 minutos. As chuletas acabadas se espallan sobre placas e serven á mesa. Bon appetit!
Porcións: 8