Soufflé de queixo

Estes son os nosos ingredientes. É necesaria a presenza de cada un deles, sen eles o souffle non funcionará. Ingredientes:

• Manteiga - 50 gramos
• Paxaro de Pan - 25 gramos
• Fariña - 50 gramos
• Mostaza en po - 1 cucharadita
• Leite - 300 millilitros
• Ovos - 4 pezas
• Queixo Cheddar - 100 gramos

Instrucións

Estes son os nosos ingredientes. É necesaria a presenza de cada un deles, sen eles o souffle non funcionará. Forma de lubricar a graxa con manteiga e espolvorear cun pan rallado. Tomamos unha tixola de fondo espeso, derreter a manteiga nela, engade a fariña e a mostaza. Cocer durante 1 minuto. Entón, nun pouco de goteo, poñemos o leite na mestura e cociña a lume baixo, mexendo constantemente, ata que se espese. A continuación, elimine o lume, mestúrese con queixo ralado e as xemas. Solim. Batre o whisk cunha espuma lixeira e mestura suavemente coa nosa masa de leite. Poña a mestura resultante nunha pota de cocción e coloque nun forno, quente ata 180 graos. Ás durante 25-30 minutos - ata que se forme unha fermosa cortiza dourada. Feito! Bon appetit :)

Porcións: 3-4